 5.39.217.765 b) b z( Q& I* y- f) _ e
tvb now,tvbnow,bttvb, c. r& }0 G; H% x, J
雞翼絕對係大眾喜愛的食材，但礙於坊間有指雞農在飼養雞隻時候注入激素，當中雞翼更是重災區，所以 cici比以前少用著烹調。 不過，只要嚴選品質優良或無激素的雞翼，進食就絕對無問題。
4 P5 V$ x) {( L# \: W% J+ E$ W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j9 b8 C3 F3 I8 G* n6 K& J/ x/ T翻查記錄，原來沒有烹調過蜜糖雞翼，反而用蜜糖配搭其他香料。 剛巧有同事叫我煮蜜糖雞翼，還強調要30隻，所以為她開了3次爐。公仔箱論壇, B- f9 v/ k/ v7 Q! E- @3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* J+ S- w9 w. o$ X9 _
燒雞翼，有誰不愛吃?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# F+ O# _$ g. t3 K
5 y+ k" V$ H& C) t
$ t) b& ~1 v* r4 A |8 Y# J: r. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖焗雞翼 (5 - 6人份量)5.39.217.763 ^$ y4 ~5 @4 }2 f1 \
材料: tvb now,tvbnow,bttvb: C! ?" x, ~% i1 Q
雞翼 30隻 (約2磅半)
9 x$ @- n# ?9 y( o; X; |, d0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 適量 公仔箱論壇, _9 ?* p4 L- @0 T
醃料:3 E4 B) Q! j& i' d% F
生抽 4湯匙
% s7 C, r) y0 W2 o7 {糖 4茶匙
* @2 F% L( T2 j- |5.39.217.76紹興酒 2茶匙公仔箱論壇% l0 r) X7 M. K7 H/ P5 c, v, f
胡椒粉 少許! d+ C$ f% P$ J
蜜糖 2湯匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb7 n! p3 ]' p( s# [$ Q' u
. M9 \$ Y |/ d$ w) V9 u4 K5 J4 |5.39.217.76
( _ k/ [( t9 n9 _9 {/ t$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* c; g2 j( }. Q% a+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼先解凍後洗淨，用廚房紙抹乾水份, 加入醃料(除了蜜糖) 醃最少2小時或過夜，再加入蜜糖醃1小時。
: w8 b# z% A3 K4 Y公仔箱論壇
+ q2 E+ u: i/ M! L/ }3 j ?5.39.217.762. 焗爐預熱180°C, 焗盤內鋪上2層牛油紙。
v7 C0 t4 \" O% z8 @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! V# Z; N r3 g, t. D
3. 雞翼 (雞皮先向下) 放入焗爐焗約8分鐘，反轉另一面焗再8分鐘，取出。
$ ]3 V+ y$ W" Z0 [% e
+ o$ e3 v+ g) O1 S7 l4. 將焗爐加熱至200°C，一面掃上蜜糖, 焗5分鐘。5.39.217.76" X: O# F; H: H4 G: T% E
3 q) ~/ @1 T0 i! p- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再向另一面掃上蜜糖, 焗5分鐘，即成。公仔箱論壇2 w+ b$ N$ F8 H1 M4 q' K
# G% [/ s( h. N/ G w2 i" q, z9 v7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J {# J9 w- \" ?
**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb( ^# n8 L6 J4 b4 y3 E2 f9 X7 x2 g
- 醃製雞翼時，蜜糖要後下。 因為蜜糖會封住雞翼表面, 令其他醃料不能入味。
_0 d) X Q# n0 |) A4 P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y7 `6 }1 v6 j; \+ p$ K- V公仔箱論壇- 每個焗爐的火力不同, 故溫度和時間要自行調校。
c t! }8 ~+ L( _' b5.39.217.76 |
發表於 2015-5-27 01:14 PM
| 