摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味' f V* i$ K0 ?( B: P
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 a. Z2 F. w' F' C- b2 l
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
. l- ?+ U5 Q% F, z公仔箱論壇5.39.217.76, C) g1 L& L+ e+ h$ C$ c3 V4 Y0 N* v
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醃料：
# |7 n8 H6 @3 i2 q- K黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙公仔箱論壇1 N6 P5 K8 |% a6 w5 h! `
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調味料：公仔箱論壇# D9 w3 y. n3 f7 s, q
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許; j3 S) m0 q" ]( C
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2 l- w3 h" d; @: M" i1 f! F* Q% `* x, s5.39.217.76做法：% ~/ E* @7 v* G* P5 @: _, N+ c
1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片
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2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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9 N" ?' b! \0 f" S0 \9 {2 r3 Q- n公仔箱論壇4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟5.39.217.76( I4 q/ U N& W
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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