摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味2 R; B$ y/ V, u' `0 R! A. _
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( W1 q2 L" _% ?0 k公仔箱論壇材料：3 q$ F' T# a3 X2 | l8 ]" Q, R
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙6 e# \5 m4 X) X% b! H5 k0 Q
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7 U% F9 ]/ U5 E1 s醃料：
& \. D3 f/ s' h& U' E; F公仔箱論壇黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙
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調味料：
9 i' X, D& h ]- A0 ~& {5.39.217.76燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許公仔箱論壇' y& U3 y" k: n4 Q. z+ ?
5.39.217.76) N1 L5 P" _3 L2 D, C/ T5 G
( N$ F/ p3 }( J( U# L5.39.217.76做法：
k+ ~/ k- [% l& j! a1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片0 U$ A2 N' A) f9 r/ a/ p7 p4 f. M+ }# R
. {" s2 K5 v+ a: c2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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2 Q8 Q) G$ F3 L. n2 s$ {公仔箱論壇3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊公仔箱論壇1 a' Y7 @) U6 ?
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5. 下調味料炒勻後，即可上碟
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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