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[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯


' [3 r* n( l/ E9 k$ Y材料:     3 X3 c% u6 ~! B4 ]& M
火腿上湯1盒(250毫升)、白米180克(洗淨,隔乾)、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻(去頭,開背,去黑腸)、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb" N; \% o$ ]) S) O  S
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4 q4 z, j" P9 O- I2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
( Y9 }) ^# M( G: o1.燒2湯匙油,爆炒切粒配料及蒜蓉,加入白米炒香。
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) s/ k3 W- C7 `9 D9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.注入火腿上湯,邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時,盛起置深碟,鋪平,隔水蒸熟。
8 j: W5 s( i. L" i4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 H9 N2 W7 V0 s( c
3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 ?1 E- h( K4 y0 M* s( ~
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4.飯蒸熟後,以蝦排面,蓋好,再蒸3至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) a8 R3 H  y& b( P4 V8 I' C
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5.待全部蒸熟後,撒下芫茜、蔥即可品嚐。
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