[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     / y8 b. N0 f7 X) i; [% Y
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb  q8 i" F* G  P$ {! x# G

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做法:     
1 x6 u  H+ ]# p! m公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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$ ]' a+ {+ {/ x$ K- e3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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3 G8 F/ d) D5 m  S' h; W' o! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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$ z  w% T8 E2 o; y. x5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。