[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
% `( {  X2 |) u9 ]% b; [* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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* b3 C0 x9 K, U0 m# ~" l7 j0 L5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 a8 |. B2 X" n7 K6 e
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。  f& I6 A+ I2 w! D2 r$ n- F0 D

" h! K7 K. v" }6 c4 P5 h2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3 C+ Z- M/ s0 S# `- z5.39.217.763.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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% V3 `5 g) @' V* W& u) v公仔箱論壇4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。) k0 d  H0 F+ r6 L3 d
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。