[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
0 L! K6 g: Q# H4 ]1 {火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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, W( ~, T$ z1 t' otvb now,tvbnow,bttvb做法:     ' ?& z/ v; s7 y' {  F4 w" I2 y
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。! n7 D; \/ U4 O$ g

2 @. m$ C; p" F# @, p( e5.39.217.762.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb: i$ d7 e6 o* j# f

) {/ v2 r* W! h: {6 G+ T8 k! o公仔箱論壇3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇. f" l' M& s# m( m& p9 o  V

' S6 W% k/ o/ C4 m5.39.217.764.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。