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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 . T& n8 `" a; g9 m
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" J0 u$ C3 S: l% u5.39.217.76灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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N5 o; B- [$ y1 x( L) L, etvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。5.39.217.762 \' o) @# e" H5 Z& i
& Y( Y2 X' t5 u' m: H四合院tvb now,tvbnow,bttvb, a9 l" q9 y' |
地址：灣仔廈門街百旺都大廈! F+ s1 \( G: G, ~
平均消費：午市$68、晚市$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [0 I) K4 n) P- i" `; H: ?
公仔箱論壇$ ~" k9 p5 f+ P- N9 C- p1 F: ]( u1 W6 t
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涼皮 $28（特價）
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7 [7 C! P+ G( b0 X" |- B6 atvb now,tvbnow,bttvb上湯娃娃菜 $82 _0 Z4 s; E3 X
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無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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