5 G4 O6 p3 r& ^3 Q n5 x5 {! A- p5.39.217.76虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。6 S+ A# U' P+ [7 t. }
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。公仔箱論壇- K6 e% L6 x6 Y" x M
/ g9 X/ d+ E) e) }1 c. L: e四合院
7 |$ ^- L) D7 `9 @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔廈門街百旺都大廈
5 n2 n! N/ T( A8 v" c' ~6 T/ F2 U5.39.217.76平均消費：午市$68、晚市$150
% j4 v ?, s: T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 C6 D2 ~) R4 w/ l2 h
% l/ `4 i+ l9 [7 z0 }公仔箱論壇涼皮 $28（特價）tvb now,tvbnow,bttvb. c4 T8 ?2 k5 k: }$ z# X
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) k5 R7 Z) h2 Ltvb now,tvbnow,bttvb上湯娃娃菜 $82 5.39.217.76& Q% C1 w: w' |
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) B! }- h" H/ l* I# X公仔箱論壇無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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