獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。
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! ~% y- s+ a* K C5.39.217.76幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。" |( M7 m* h5 ?0 A
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所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。3 q4 ]5 w T! ]9 c7 ^4 S0 X0 w% b
1 j9 }- W2 k. W3 `4 b6 Y: ?公仔箱論壇以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。 / |, x; K. `% K$ c
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m( Q$ t6 h- w* ]5.39.217.76阿鴻小吃
% k7 w# D' {% S4 j5 k* v3 F$ o/ x5.39.217.76米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。公仔箱論壇* W: j0 j# S# K6 Q8 ^5 N
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地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸公仔箱論壇! f4 A4 R; x' a) K( f3 n# D
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' n3 i2 `7 Q& |( r) C再興燒臘飯店
" v6 a, Y$ r) C1 |tvb now,tvbnow,bttvb例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。: K( |4 t' K, }* I
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地址：灣仔軒尼詩道
0 o6 b$ P" P0 ]1 y; q6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* c3 R" g3 I# E% {; z3 a
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永合隆
0 T) }0 `; e! X2 d! _ k4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。* z# U s/ `9 a
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地址：太子砵蘭街( E; R! N! c: W1 h
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) f! Q" r# ]1 ]. ]tvb now,tvbnow,bttvb雷公子海鮮串燒大排檔" n% ^; H5 f1 m+ S8 B: y
九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。! B3 k" h3 |' G% C7 f' z# B7 Y
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地址：九龍城城南道龍城大廈tvb now,tvbnow,bttvb- D; R& G; d2 |: [; }$ H. e
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牛記茶室
0 d7 x- _/ b# n' Z3 s從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。
% `. \/ R2 a( O- htvb now,tvbnow,bttvb地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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