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材料: 5.39.217.763 f# m) o+ w1 N9 \8 n- \
雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯
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調味醃料（雞中翼）：
" W$ |# M& {+ v$ d8 }2 l生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 % i9 s, x% w6 m, l/ T3 O. x& c
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汁料：
$ a0 a8 W" m" k" n公仔箱論壇白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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做法:
P' \4 @" r! {, ^; T5.39.217.761.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。
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8 U! p) ?0 v9 Z2 y: L) z5.39.217.762.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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6 K. q1 X' z8 J. @; x" ?5.39.217.763.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ }: T9 F7 Q! H% H$ a+ b# [
4 M2 i3 B' S2 [* ]5.39.217.764.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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