近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 / s8 f$ p+ c$ a9 d: T: g5 k
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- y& R7 e m, E7 h# n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）# z) q% U. v7 N5 \: g
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奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。% l1 ~: W1 t" v$ t! U
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' u! T. ]- L! v+ Q5.39.217.76天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$155.39.217.769 P9 p$ W& U3 t' g `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' p" ~" W/ ~) ]& v- [) T
+ Y ?, h+ g& |1 q油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _1 V0 ?7 X! f" X2 H
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. Q! J( k0 Q! j" utvb now,tvbnow,bttvb自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。公仔箱論壇, J5 c# p4 l' I# C( C Y/ o
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老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
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恆達油渣麵 & Q9 h: n, P# u9 [( J) z2 E
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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