近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
' q- }. q; w) [5.39.217.76
7 G P4 l+ w6 Y; X7 E9 r公仔箱論壇
+ e1 m% L& j# o0 Q; {. k5 ]# |蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
4 ^- M$ F. X2 K) ^2 w: a1 e) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% d7 l c" o3 g. E' F/ T! J公仔箱論壇 公仔箱論壇( A2 X: t, Z% D( `
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。公仔箱論壇 q! J L7 p. i/ m% e# f
4 j. s5 p2 r- n
1 ?, p5 g" J( c/ k1 P5 L$ s天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
! [$ `* r9 a4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 r# ~! l7 K, a. V# W
 公仔箱論壇4 [* n2 u( A* P3 _, O
油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$285.39.217.76$ r$ y7 Z; b* w1 t$ R: t
公仔箱論壇6 P" }( Q( E! |/ E( r
 5.39.217.76: S1 d! ?$ J. Z0 V# b; Q
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。公仔箱論壇) d+ z! }7 b4 M' t' A; ~4 f; T
, k& L1 {% h; ftvb now,tvbnow,bttvb
# S; X# t+ T: \+ ^ u老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" O" w7 Q5 l' N/ E0 b
; W1 @/ P: ~' d公仔箱論壇恆達油渣麵
3 u0 v0 N5 }7 d* e! y油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 