6 E+ I. f* H0 i- @! l; u3 J+ }+ g靠牆的一邊造成和風的設計，與本店一模一樣。
1 ?" ?' [! C3 h# vtvb now,tvbnow,bttvb 4 }3 D1 _: [% w* t+ ^3 N9 l
6 }. E. K2 T8 ^6 D1 Q* L" ?$ Y京都百年老店「中村藤吉」來香港的消息一出，抹茶控已經引頸以待，等了又等，終於在上周五開門見人。公仔箱論壇+ g1 {3 s H8 P0 |$ z" ]' |
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 C: Y% P5 v, R* R' _
中村藤吉的京都宇治本店，早於百幾年前（1854年）已經成立，它的出品傳承日本人的堅持，茶葉選擇講究，分不同種類的茶葉，像清爽順和的「煎茶」、圓潤甘甜的「玉露」、經七種茶混合而成的「中村茶」等，連抹茶也有薄茶和濃茶之分，專注仔細，難怪成為日本天皇的貢品。
& F) f) X2 d% i+ n/ @/ a2 P/ S5.39.217.76
@! e1 c7 [! b z/ Y本店風格搬過來
' v1 i7 t. Y3 ^0 {, [* k3 S5.39.217.76香港店為了營造日本的全體驗，無論枱凳、布簾、彩色枱墊統統在日本訂製，一室木系家具設計簡約舒服，頗有本店的茶室風格。香港店還專程從總店派來六位店員駐場，又把香港店員送到本店受訓兩星期，把日本的服務、氣氛直送香港。不過，香港店設於The One 18樓，兩邊設落地玻璃窗，居高臨下望着開揚維港景，視野無敵，這點無疑更勝總店。* w/ [: U/ ^9 z8 t$ Q, X
tvb now,tvbnow,bttvb t+ I9 s8 V- m. b& o4 q9 r" _
這裏所有食材、甜品每日凌晨機運到香港，再在店子裝飾、上碟，超級新鮮。每款甜品皆分抹茶及焙茶口味，甚至有扭紋軟雪糕集齊兩種口味；另有自家製的抹茶烏冬等熱食，鋪天蓋地都是抹茶的影子。雖然品牌有百年歷史，但卻勇於創新，早在多年前已推出茶味甜品，更將傳統脆筒抹茶軟雪糕的食法改寫，配上白玉、紅豆蓉以窩夫盛載，用匙勺來吃，掀起一股潮流；03年更自家研發生茶啫喱，以抹茶造成果凍，但口感更為軟滑，是店子的必食名物。另外，賣相漂亮的芭菲、軟雪糕、蕨餅、刨冰款款都好吸引，香港店更有獨家甜品--抹茶大福紅豆湯，香甜的紅豆蓉以甘濃的抹茶煮開，配抹茶大福，一甘一甜，是完美的演繹。愛品茶的，必試全店最貴、價值$198杯的「別製初昔抹茶」，珍稀的茶葉以石製茶臼碾磨成細粉，沖泡起來色澤鮮綠，帶點稠身，每日限量五杯，抹茶控勿錯過。+ @. f7 a( C- T' U9 J8 m0 b8 V
' O+ n0 [( `1 V5 G$ w/ D" a公仔箱論壇
8 V' X- K' t- { i/ o' {+ f5.39.217.76中村藤吉" D5 _% X; C- R( J
地址：尖沙咀The One " I( K. Q1 v% S; E0 q4 ^
平均消費：$100$ k- H& n6 n7 _9 E4 z0 L: [
5.39.217.76* r) D# H# w* [
" e% G) m# u; D6 e抹茶及焙茶味軟雪糕 $88用上全脂乳做雪糕，質感較一般厚重，亦較一般軟滑。0 s* g$ `: A, P! G$ j6 _
) q3 M/ e/ V6 f; W, jtvb now,tvbnow,bttvb
9 M% m" ?2 y/ j. w. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶大福紅豆湯 $88屬香港限定版，香甜的紅豆蓉以甘濃的抹茶煮開，配抹茶大福，一甘一甜。
$ z/ Y( m9 s( b) q( s
4 X' N+ g5 F8 x8 _' w$ atvb now,tvbnow,bttvb , @$ m( l# r; a$ k0 }$ i: \! x/ n
腐皮抹茶烏冬定食 $118自家製抹茶烏冬較幼身，新鮮彈牙，能吃出小麥香。 公仔箱論壇8 d7 W$ K& Z! C. L$ Q
) s/ A& N* c5 ?) Z# G$ dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-19 07:00 AM
| 