[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
" n) N" `7 ^" D( k$ T5 m牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
8 _. }+ p; \& m: P* N0 v% i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" p% M8 ~' d6 w. E, R

) B. L. m, D- j! U7 C& j公仔箱論壇調味:         3 I: U/ Q+ \* n; u5 J8 f1 {
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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% O* b9 g. T4 q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:. x6 j0 V. V& }
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。tvb now,tvbnow,bttvb' \$ Q! e) Q+ ~  I) T8 k4 G
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。5 B2 ?8 s8 ~, c8 E+ T$ W/ e8 I* D% V8 A

2 M) @. G* K' _# ]! C  `/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇2 e- F9 w! |7 o, D
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。