[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
8 p) }! j3 Y$ _% b2 S  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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1 U; g/ ]* M" T, v) h公仔箱論壇調味:        
* z$ F8 V$ _) @+ h7 ?4 atvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙+ _3 \7 H  o7 e: p0 \
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做法:
" j, `7 R9 X, Y2 v+ ^: T: j) L1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇  F3 q" x* n4 @! w/ @) t

2 G$ k: ~' O4 C9 x; G- {1 |$ R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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) ?$ o' |0 p" |& E3 @公仔箱論壇3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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7 }5 A2 B% K' @5 v4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
& U* L" \$ r9 B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B5 c- g2 w! C; C5 v公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。