材料:
$ {7 J' Z9 p7 m- g6 A牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）5.39.217.76/ \. Z# w- x. i9 o6 R2 r
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) R4 m" r ~. v" }3 qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
- G R; W" D2 D4 O7 m C! t, U公仔箱論壇茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; M7 R6 f; E: [/ y# [# D; M
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! B5 f- _7 n1 x: _& o! y
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 i- j# ]9 g' h. s
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。" R8 `4 k( G+ I& z
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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. y: P/ e+ n8 _- p2 Q: f5.39.217.765.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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