[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
' _5 a" Y4 @8 V- L4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）tvb now,tvbnow,bttvb- i5 m  k( G3 @. S( k

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! J# Q. P/ j! A: B; k2 v* V公仔箱論壇調味:        
2 q% B% T, N. x! e/ N! x" k公仔箱論壇茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙5.39.217.769 T$ R8 [+ ~* T; |( w

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4 K6 r2 d3 U) P, }4 \, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 v( p8 W" k" G% V1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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! E7 ?$ [! {2 Q4 L, }5 k3 `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。5 s" M; w# M1 I1 P4 Z
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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2 N9 B9 K7 ~4 g公仔箱論壇4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇8 N1 L) H3 h% R& J
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。