[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb7 q, N- C6 t" x3 H, @; q' n
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
9 a1 `9 h+ D/ O1 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ r6 p& |2 K' S7 G: I1 k, T

& \7 u0 @. g3 X" m2 z; ytvb now,tvbnow,bttvb調味:         1 Q9 j$ {) h7 }0 Q& y6 Y# \
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ X' {  V2 q

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  ~& B, `# b7 _7 Q7 f) ?  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 h5 R" `4 Y  w9 u8 J
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇/ t' z) B; k* S! _  Z0 }

1 ~. V( ^* K; V; J6 v" r) y  ]) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。; H& t! T% x5 S4 {6 b
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。