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材料:
+ J) K! l+ U% ~/ z% Y$ @7 o9 I公仔箱論壇雞蛋.....2隻
3 }8 e8 m a" X4 z0 ]# t4 C( r5.39.217.76馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊), `" k( n+ B. O$ Y& i8 r$ x
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% H9 a; K D& ^/ i
黑胡椒粉.....少許
/ T" {5 ~# S- u5.39.217.76紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h8 r" D- `* R. t. I; ~
青豆.....45克（新鮮或急凍）
. T3 m7 f* W2 t B. T, {/ ltvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
; z" F, ~0 y; X& q3 k/ \BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, m" `! I6 _# u# C! d! c* B% D
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做法:
5 m3 g6 N* @+ k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。1 y4 `3 L) v& H( Q) y- o
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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+ e8 f9 E: N4 ~/ A! x0 y公仔箱論壇3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 B; o( L" G6 ]: V1 n8 w: D: n/ G
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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% z% ]! m9 H* f1 g9 Y5.39.217.763.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。) o2 g% \9 D e8 ^
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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