1 _ M- l; h0 O* n9 w材料:5 y* [; W K0 u3 O* L: _
雞蛋.....2隻5.39.217.768 ~2 z1 f0 S9 `# c4 ]9 b# c% F
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
7 s; I; Z; m; l6 p1 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
' B M+ N5 r2 b1 X) ]; I9 r公仔箱論壇黑胡椒粉.....少許8 L1 C5 J8 r) J) F6 Z6 j( q7 _# V. P
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）7 _) G- r+ x- V s+ B! x: d
青豆.....45克（新鮮或急凍）
1 ~. p" u* x8 y, z, A: B/ Q5.39.217.76粟米粒.....70克（新鮮或急凍）% |/ w& W4 ]& B$ j9 u' G& Z# T2 I
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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公仔箱論壇0 @* \! ?( r0 u R
做法:
+ R' V) }; _3 l公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇) \0 n5 f; v T# h
^3 Q4 w) G8 o& R3 \2 U5.39.217.763.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。5.39.217.769 j5 K/ d, w- B8 p( t
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$ I7 s" y, R( ~- G% J0 K6 x7 V公仔箱論壇溫馨提示：. _/ Z. ] p* V
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 S6 U/ A, {) i
2 h7 f- n& G, R& o* u5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 U# d& {* j8 S; @ p
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) e/ w( n3 w# A$ q2 @1 s, i
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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