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材料:公仔箱論壇: @4 C9 p( C8 I& [) ~8 P. Y/ I
雞蛋.....2隻8 I1 J8 [" z* w# h7 d
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇: {9 d; i8 F7 \& E Z
鹽.....酌量公仔箱論壇& t3 B% Y/ _, E5 C
黑胡椒粉.....少許
( f# Z% R. o7 T6 V% ~$ U) V7 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" @0 j8 [! L" L @9 s
青豆.....45克（新鮮或急凍）
4 N- w f2 _& L W. t4 r公仔箱論壇粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
$ e- U* I; S ?( h. d, b5 Y5.39.217.76BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A' \+ l/ `$ V# a6 ` u8 w9 u
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ ~, G$ T4 Q8 d* D& h) P% s
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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( a6 @7 ?1 v: i5 P: E: [$ @1 r2 g公仔箱論壇溫馨提示：
" B4 U5 _. ]5 B# K) O$ C: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T ?) H4 C3 F& c1 v6 p8 Z
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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