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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 h' l/ H3 m' @* `, g
雞蛋.....2隻+ b7 u4 E. o) O& p% w" T2 ^
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.767 f" ?: `- Y& i3 U
鹽.....酌量公仔箱論壇/ v, P# z3 Y! I& \ T, i
黑胡椒粉.....少許
" N5 a& K) |6 m( ~% E5.39.217.76紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）5.39.217.76" s) y8 f! l; @, r7 m1 b8 X" U- `2 s7 n
青豆.....45克（新鮮或急凍）* ~" R% m; F9 R& L
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
9 F( t- l7 n8 ~/ q9 F# P3 w: Y- k" gBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙/ S' b4 `+ A( C( c Y. G, m9 Y
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公仔箱論壇5 g$ h. Y4 d) S! ]7 T- _
做法:
2 g( z2 {. a( _0 g3 J公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。7 b8 Q* X R" Q% p @
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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/ a0 O# m7 G) j% Y: p公仔箱論壇3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。' @% y. ^; W' L$ ?4 Q x0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 Y, B- |# Q' U: V
3 T' c7 x3 B; A1 b% ?tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
$ {+ [0 Q8 \6 U3 _4 y1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb% K& X) O+ G/ O( ~
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。公仔箱論壇. h9 j8 Y7 e3 m: ^7 d% Q/ O7 l0 g
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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