' Q; I" z2 @- I" F4 K9 J$ q材料:
% H% D( r |' t5 c6 p0 e2 q% B5.39.217.76雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( R, ^$ C' p4 w5 W* H
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
$ R- c5 O3 h! E1 k# @ n( z- L( h公仔箱論壇鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 ^5 `2 D# F7 m3 [
黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇, f! [! `+ F: K+ e1 R
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）5.39.217.762 d4 D# w& v7 ]/ t" f) z) S
青豆.....45克（新鮮或急凍）5.39.217.76) l+ |9 Z" t, {/ Y
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
. z, r2 [3 _! A; G" P2 K3 M+ lBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
; v- V. M0 H9 e/ K; }2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。( Z. V5 ?* Z% U& L v& g0 G3 c# T
5 ~" H+ m! S6 g/ R8 i( {+ P3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。5.39.217.76' a6 `, B! Q! G9 R- v: h7 h; t$ e& |
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溫馨提示：
, a2 T1 d/ A8 ?* D' V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。5.39.217.76$ x- ?+ J8 a+ a5 O7 O4 ~- g
) e! q! w. @& L1 C3 F公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
' w h+ Y! P3 ]& I6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 Q) v9 H. S: u4 E
3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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