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材料:7 |5 n$ W* l1 E; L
雞蛋.....2隻
* z; X! c8 k/ i; t1 `' R* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5 P7 P. w- T. {+ C
鹽.....酌量
2 \1 z( x5 M- h vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ g! J6 b1 C( f. C! ?9 T
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 R' u# L9 Q- s( D7 r) ^
青豆.....45克（新鮮或急凍）
* H6 l% A0 F0 l# z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米粒.....70克（新鮮或急凍）! [$ v( ^1 S$ M$ g7 I k
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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6 c0 k7 q$ x6 V. z: L* [做法:
0 T F3 B5 g/ k L1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。- a: }5 A2 [- n0 ?8 n" k" Y- F
) t: u" \ Z/ H! p公仔箱論壇3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。 H; I4 l" H* p: R- x
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, S" `6 h$ I& z9 z1 e* g5.39.217.76溫馨提示：
9 n$ H3 c: m" R9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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; n! a1 ]4 z/ P% |$ ]0 ^2 f公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇' O/ m! s% N: u% X4 C4 c! N2 r c+ M$ `
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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