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材料:
9 U/ s- ]/ v" A; M8 J# W ~0 M雞蛋.....2隻
6 J* X5 w0 X* o6 J4 _0 Z# S/ I公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
( n& Z7 c8 }5 ^7 D3 ^鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" S8 m9 M' b4 x( m- r
黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 w: e, ?, m' |6 y% g$ z
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）( x# a6 l6 t" I* R0 n
青豆.....45克（新鮮或急凍）5.39.217.76: F: V8 u- {' Z: z1 u8 o
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C7 z- @+ }# ~; n
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
2 K( w6 E: y$ t6 H& W W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。5.39.217.76$ P5 X: l1 e9 t
8 G! N2 ?( k6 w9 z2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。公仔箱論壇3 }) b4 g* |# Z1 q
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。$ e5 x1 g# P7 L+ Z# { m
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1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。tvb now,tvbnow,bttvb) y) \% u( L3 F) n+ k6 g
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y C/ p! `. s' O% E2 o! Q
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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