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[中式食譜] 日式雞蛋薯仔沙律


+ i4 v& U: }# W' etvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 A) b" T/ f% j2 ?% B6 t! C公仔箱論壇雞蛋.....2隻
9 b/ V' w  Q( L5.39.217.76馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 P, s  q+ H
鹽.....酌量5.39.217.76% |8 c+ z4 Y' E% C+ k
黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: j- j. M4 n# f- {7 s, z
紅蘿蔔.....1/2條(去皮切粒)5 f$ Z0 T2 y/ ]1 X, N5 u
青豆.....45克(新鮮或急凍)
; y7 X' r0 o  [. _$ ?$ L. M  U5.39.217.76粟米粒.....70克(新鮮或急凍)
& g' P0 h2 d& A: Z, z$ u9 u3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬(Mayonnaise).....2湯匙
- I# g* I4 l# w1 T; K) ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H/ v9 d2 U3 P5 u

, z3 u6 l8 A& j5 ?/ k4 ^- s: C: R做法:
9 B( E- B9 ?4 E" xtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒,青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘,撈起瀝乾水分,備用。
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2 P9 u; p6 G! l: N$ l2.把雞蛋沖洗乾淨,和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中,加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後,把雞蛋撈起,隨即放入冷凍水泡涼後,剝殼切碎,備用。馬鈴薯留在煲內再煮,直至用尖刀能輕易插入。撈起,轉入一大盤中,壓爛。可不用壓得很蓉爛,留些質感。
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: h( ]( r6 K  N, m- x9 o+ p/ F公仔箱論壇3.拌入紅蘿蔔,青豆,粟米,沙律醬或蛋黃醬。下鹽,胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎,即成。可趁熱享用,或冷藏後吃,一樣好味道喔。; j+ C5 @) H# K8 N' Q! \
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: K# _' v( B1 a# o+ X: H; W4 g8 c公仔箱論壇溫馨提示:
+ P0 o% C; a- x' G1.用一條新鮮粟米,蒸熟後,切出粟米粒用。更鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: q8 W; z& Q( s; l

8 z9 g/ h  j6 b# ^# D% [+ R5.39.217.762.雞蛋和馬鈴薯一起煮,省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨,可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
/ t; T) \7 y9 I0 @5.39.217.76
: d$ D8 p9 r  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本 BB牌沙律醬,也是一種蛋黃醬,唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
0 b' \+ z5 W8 _1 `" H( p6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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