4 W' }7 y* o% y# t% a3 I# ]4 D5.39.217.76材料:2 U; T( G R! [7 G& c
中蝦.....8隻
5 ~* j3 E( h" l) a粟粉.....2茶匙公仔箱論壇; g5 C; T+ ]- V# t3 V
鹽.....酌量公仔箱論壇0 a1 U q( r' |( A6 |' l
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& I7 ?6 C9 P% D, g* N
酒.....1茶匙
+ C' W! G L \6 n& j) J乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; V$ ?3 [1 z" j
紅咖哩醬.....2茶匙
6 z5 K. ]. J$ r) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1隻（去籽斜切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r& a- `) u* O2 S! Y9 S1 x) `
香葉.....2片
8 n' S+ |% t$ @, H. ltvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 Q% T1 u9 K9 R) r
芫荽.....少許
4 ^8 b. b8 }% `5 _& b花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 `" l) G+ x! A3 s' S0 E* R6 n4 {
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' J4 V) f. s5 t8 o1 \$ L2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:- U6 @$ Y0 H# }! p
魚露.....1茶匙
% N3 r* {; \! @9 H0 a) r9 U9 y3 `椰糖.....1茶匙
& J# [' _4 ?9 O9 {& ]4 u6 X1 k% \青檸汁.....1茶匙
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做法:
2 o8 K- [) g% \: ~" Z, M7 V+ Q公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇, q8 X0 I- e! b) Q% D
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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1 s! Y% A2 b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
6 u& q n+ K$ y+ `' S. I& R( X公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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( t) [& R* q+ Y: P7 T8 O6 w公仔箱論壇2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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