7 i0 S2 Y# I2 V' U公仔箱論壇材料:
9 g- O1 q2 l. y! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....8隻
' d: `6 O8 `0 b) y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙5.39.217.762 Q1 G, b3 @* C2 I8 C
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( p3 r4 H" k8 x+ P n7 m) D) [! g
白胡椒粉.....少許
6 j u& q9 a: T( [5.39.217.76酒.....1茶匙
3 E% e& j1 G! K9 B5 @& g9 a x乾蔥蓉.....1茶匙5.39.217.76( D G7 A7 V' @& k3 E
紅咖哩醬.....2茶匙
" X1 ^8 ^) m% F: r6 R& K+ H& ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
" Z; ]% f& J2 E, G$ ?& I) qtvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片
# g5 \( F1 G/ ^' N. Y$ U) j4 Q公仔箱論壇椰汁.....100 毫升
9 \' m7 F# h d8 M( j- h6 R# F/ e5 A芫荽.....少許6 e$ {2 ] K3 M G6 Q5 i! l2 V
花生.....2茶匙
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( G0 B( U7 a! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76% D3 O# K8 s @6 W4 E# _
魚露.....1茶匙* i$ _8 _1 _# L* G
椰糖.....1茶匙% S4 z& C5 v" r
青檸汁.....1茶匙5.39.217.76 T* {3 ]0 z. c
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; s! t' o+ D$ R* M. K' s; ^ t+ U5.39.217.76做法:: D5 E" ], ~9 l: r$ |2 e
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。0 {4 s5 @8 S8 `8 p5 G
" r2 k. q* { K" O+ y# A5.39.217.763.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
4 e/ f) ^6 G1 o1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5 i; X- @1 N8 f
' d' f5 y' ]& f1 h- B2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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5 e9 S( ^' f' v$ Z* c公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。5.39.217.76) h: D5 s0 F g) Y# Z
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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