3 I: n; T: Y& H* f! m; _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
' q% o. n" K! n4 F5 ?$ M中蝦.....8隻7 h: v" Z5 w% e: K, K p+ q2 e% U
粟粉.....2茶匙
1 A7 B( {/ V; \! b' G X5 d: Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
7 g3 @$ y/ F7 a" k) U6 \白胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ P8 J3 z S' u a) N
酒.....1茶匙
9 w- G1 w2 [ ^5.39.217.76乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇3 `5 h5 a# M, t% E3 e5 N* p) O
紅咖哩醬.....2茶匙
/ t& t2 O4 R* O' e# Y+ P紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5.39.217.761 @" b; k9 w$ h( p3 e+ E
香葉.....2片
. r8 X3 u! z6 j: ^) i1 w0 k! g" M# ~椰汁.....100 毫升
* q9 v8 J2 r" {! }4 f; X芫荽.....少許
4 e7 k, ^- R3 dtvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 t: x) N5 \6 L
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T) o. [' [* R( C5 V. [
魚露.....1茶匙
7 o) e9 T' G% v: ?- \1 `椰糖.....1茶匙5.39.217.76. e3 _0 I! z* u0 b& F4 Q
青檸汁.....1茶匙5.39.217.76. d: l* d& E. ~' t+ _2 s3 M$ V
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) r9 ?& B9 {7 h3 V2 q5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 g8 z0 M4 P7 C" c
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇4 }2 P( C* m; r/ V/ z( {0 Z1 A
: m O4 X2 R8 \- ?2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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% e. Z: Z4 H7 F( R* R! A# H溫馨提示：
6 I% P* ~: q5 \) u5 B8 D公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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6 ]' m) P; L/ R' {) {! _& d2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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