/ |+ |# T/ ^' o# d( A2 q
材料:5.39.217.76( ]5 C3 o+ X6 w
中蝦.....8隻; x* N' b+ Z; Q8 i. P
粟粉.....2茶匙
2 e. J( d8 q% ^ f4 e D6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量" e# r" f+ Y0 ^$ `- @$ S6 Y
白胡椒粉.....少許
K: o. m6 w7 f# K, I' C- @! E! z酒.....1茶匙
7 B) x3 e/ \! _/ Y9 v$ u V乾蔥蓉.....1茶匙
* N1 \2 S, F- Ktvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙
5 |$ r2 N- T9 j4 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）( ^8 K, {* S- y& Z+ v) O
香葉.....2片
z7 h. Y' P9 e) z( ^2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁.....100 毫升
4 J8 t2 I6 J1 ]0 d0 B# }$ S5.39.217.76芫荽.....少許
! l4 S; `* H5 `' I* }3 a, X) E* }tvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J- P% Z4 M0 I
公仔箱論壇0 K; D: R' d7 D4 `0 M0 w3 e$ m
5.39.217.76; E$ w" l3 b2 b% F
調味料:
" V4 \" O! Z3 W) H0 G5 q公仔箱論壇魚露.....1茶匙
7 O1 B0 S' n, N* K: H6 z- E: s椰糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ O0 C. K: I: P
青檸汁.....1茶匙5.39.217.768 ] |% H# N: Q% p
: W" L' N, |/ k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: Y7 j& G4 m+ o1 x3 Z4 ~
做法:
2 @% V0 Q X F, s9 y1 _9 U1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。1 o- r3 K% ^ K6 g, M
1 r: I: v; U0 z7 }0 r. U1 Y
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
2 B* \3 B# c( n% E$ y- F/ q
+ L! L9 U1 A+ s3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
5 l( o5 e0 j9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M% N, `- F" @! ~6 I$ F5.39.217.765.39.217.76" \) B7 K H. C8 q+ w* O t
溫馨提示：
0 X5 L; Y u0 B2 \+ y5 B公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。6 ?8 j4 Z7 l1 E
公仔箱論壇9 S8 j ^& K) q8 V5 G9 ]
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
! G/ x6 c$ s* B: H6 c5.39.217.76
. k" \4 B, P5 ?) `5.39.217.763.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb6 K( E ~- n* @; V
# N8 U9 H- A( N h7 K; K |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
| 