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材料:
. E/ ]; s3 G5 e# j. z7 }公仔箱論壇中蝦.....8隻
. _' i+ L y$ F6 X公仔箱論壇粟粉.....2茶匙
1 V6 }. v" f2 `( C) O* W1 N& Z鹽.....酌量公仔箱論壇4 ~9 Q0 E/ s' {- |7 H
白胡椒粉.....少許
1 @# n# V( P* y3 I' |" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
0 g4 d) k3 M: a# T. |公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙
" _& m: M. u# b2 q4 p v9 n3 ]5.39.217.76紅咖哩醬.....2茶匙
2 c: H1 S7 ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）公仔箱論壇5 f, ]" [4 H [* s6 X
香葉.....2片
! H& p& g' i5 a( h3 A+ t公仔箱論壇椰汁.....100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% V% _( m8 G( a
芫荽.....少許
4 Z& b8 z9 R0 n花生.....2茶匙公仔箱論壇( u- ^( A* T2 ?3 I+ X
, g% e8 t5 J; N. @公仔箱論壇7 O$ f0 D& L' k# j
調味料:
& ]& M) X5 T& k! U魚露.....1茶匙公仔箱論壇2 ]1 ]4 q6 a% `
椰糖.....1茶匙
0 Z+ W# ~% r; ^; L7 o( A5 L公仔箱論壇青檸汁.....1茶匙
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) s, H$ u3 W: M# M/ ~! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:+ ^" p" m, O/ w9 P
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。. |& U- X D: V
$ _* k9 }$ a4 f# b& S2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。, X& B- K/ a4 e! ]2 t
& R0 d3 M& F+ x5.39.217.763.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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; V7 v) \9 N7 K3 z5.39.217.76溫馨提示：3 s& E; E2 |0 W& \) v7 ~
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% \% T: Q$ {) K, q7 ^4 A
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& G" g. l2 S/ F- B/ G
5.39.217.763 S* G w$ c/ @9 {3 P6 D1 r1 t
3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 [+ u- W: L; C
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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