5.39.217.76# v1 [5 a; a6 E+ r) Q. L
材料:
/ P0 d/ \9 e$ y* l中蝦.....8隻
2 t# F- w9 m% y- f/ Q; E4 k5.39.217.76粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {$ a" M+ {8 ^: ?" b! ?
鹽.....酌量5.39.217.763 c$ ^1 Q" `8 o- |1 @
白胡椒粉.....少許
& Z0 |$ V6 x& i# r; b7 Z5.39.217.76酒.....1茶匙
. u- y" r+ g1 \, vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇1 ~; _! c6 n, t7 \# ^& V9 [$ C
紅咖哩醬.....2茶匙
5 |/ |( B: W2 o) c: @5.39.217.76紅辣椒.....1隻（去籽斜切）tvb now,tvbnow,bttvb, b! I6 q6 r9 m7 _# S+ h8 p$ S
香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 r' b( x" M; C/ |9 t
椰汁.....100 毫升
6 }; A+ j$ t% |$ j公仔箱論壇芫荽.....少許% R( m8 S9 v" ^7 F
花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 l% D. v0 _+ N4 f9 I
; ?2 k" _( y5 R7 s. y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W) i" T* n& z7 q( z) K* E e# L( \調味料:2 j H7 s' P# j3 N$ {5 x$ u2 x+ v2 L
魚露.....1茶匙
9 J3 L0 n% a' E. Btvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙
( H- o- B% f& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I b$ r" w6 T, u- z
* m1 a* s* P5 ~9 r( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. S2 g/ F3 t5 L9 N& B' F8 W2 |( ?
做法:
+ D( b: v, _# B; |4 d5 w5 o" z1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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- \0 j5 ?$ W5 F5 E" f* y1 H0 N2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。& [: ?6 S9 {+ z6 u9 o7 u
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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0 \ V3 {8 {; U- W溫馨提示：
) Z* k" A0 p# U& y1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 }) }; m) ^. @- m: t" Y7 a
. S; L) R& h& D, \2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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