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材料:
& J A& M9 X2 S5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....8隻5.39.217.76. A$ l( N4 @! x8 O0 Y) _
粟粉.....2茶匙4 r$ a2 a' S+ i
鹽.....酌量
% Z1 L# Z) X/ Y9 @! q5.39.217.76白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 D: G4 M' f6 a# x
酒.....1茶匙
0 e" a' U# [2 G9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉.....1茶匙
6 E7 {; d7 J; ?& O* N" b公仔箱論壇紅咖哩醬.....2茶匙
1 f, C: S l) W5.39.217.76紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
+ p5 V4 {: d: [6 t香葉.....2片
3 A. f) b0 @9 L1 o0 i% Q/ _; P0 D椰汁.....100 毫升' @' x; {' y2 u0 p1 P9 u) l& `
芫荽.....少許公仔箱論壇; L- Z ^! z4 n7 @& J
花生.....2茶匙
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! H' p2 O7 [, c' ` ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, S$ n, y9 m& x" O l! q4 _$ B$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1茶匙
6 \8 V @ T; v5.39.217.76椰糖.....1茶匙5 G4 |2 w4 w. Y! g. d% E4 v
青檸汁.....1茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ n( e+ }4 ~, O9 q& U
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
+ p8 Y6 |# B/ L5 N. L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q* g; {* ^5 k( _
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。% W& }7 u8 Z9 Y8 R( n4 `
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0 R5 n9 J' c" z. t: E: p溫馨提示：
- G+ b; j' b+ ^* E1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& F# I B4 }) K6 y" _! h/ ~
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 {7 E& q4 ?; e
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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