7 \( Z y( @: E9 E% w1 l) k3 J材料:公仔箱論壇0 s0 U' O' i% ?- u
中蝦.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, G' e. e) b/ o+ L- r. [
粟粉.....2茶匙
4 H Q/ B" V, G5 ?; @8 n5.39.217.76鹽.....酌量5.39.217.762 u1 A) V7 p( c
白胡椒粉.....少許
: _; `) Q1 l0 V5 g* \7 s3 F酒.....1茶匙
7 F0 t( s" D4 ]3 x+ m8 B+ t: c乾蔥蓉.....1茶匙
W# h- M6 ~3 f) L; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# m$ F4 A/ h* f9 T, k9 I5 H
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
) P# X" R% f0 Z0 n2 K1 otvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片
: E/ U8 T, ~. D0 h/ ?( m. z椰汁.....100 毫升
' \: h# b8 J/ ?9 B8 o; J公仔箱論壇芫荽.....少許9 a+ N5 M6 V; U
花生.....2茶匙
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb+ |( `; C( |0 Z4 e0 {
魚露.....1茶匙
/ m( a8 l3 Z9 R/ p& T椰糖.....1茶匙
; C) Z- t2 [9 m( B5.39.217.76青檸汁.....1茶匙公仔箱論壇9 d" G( P1 i& T; g
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) e v g1 [, `做法:5.39.217.764 @# e, r9 x( K$ l( C: d5 Q/ Q5 e
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。5.39.217.762 |' w$ l1 {1 T
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溫馨提示：5 ^1 `6 t) G$ K/ a( ?3 H( M3 Z
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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$ Y) x# }4 p7 z( f0 _公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇3 `! I; k" P4 j! k: F: M" T
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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