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材料:
# Q& o: F+ O# n) E1 J4 }+ K中雞翼.....8隻 公仔箱論壇* I7 l. P& D0 T- G) L& P
中筋粉.....2湯匙
1 A1 W7 t( y& V; X香茅.....1（只用白色部分） ( p' a% l0 L5 M5 L8 e4 I5 u$ a
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醃料:5.39.217.763 O: u! ] u% ^
美極鮮醬油.....1湯匙公仔箱論壇. Q' y1 q: w3 @8 ~* V
糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ k! B6 p9 r- W4 ^* U* d
蠔油.....1/2茶匙. O7 W1 U. I" e: h: H
酒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w+ l4 d; w0 L! Y" Y9 F4 A
胡椒粉.....少許5.39.217.76! I9 U% r5 [5 r0 f% W" v' b! b2 p. ]
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做法:
$ f6 h& E6 G. [' _+ r" e公仔箱論壇1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。公仔箱論壇" F0 k8 b# f1 g3 i
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
2 n% Q# }. X7 A5.39.217.763.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
9 p, b9 w ? B9 s; R" l( k7 i! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ A" V; j2 |* Q0 Y! c7 O溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb3 t* k% p! t } B
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
( |1 L; o2 H8 ?" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 R# z( B7 ]7 l6 p; U
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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