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材料:公仔箱論壇# a4 J! R& Z( l0 A2 h
中雞翼.....8隻 tvb now,tvbnow,bttvb" {) U" }9 o7 O$ [
中筋粉.....2湯匙5.39.217.761 e2 d x+ \) Z! b0 `* x8 t
香茅.....1（只用白色部分） 7 u! b" M$ b6 R# Z+ ]; n
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醃料:
1 j3 ?; [/ w( S; {$ O% ], D5.39.217.76美極鮮醬油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 ^& d$ b% T+ Y
糖.....1/2 茶匙
3 n4 n3 z' _5 ]公仔箱論壇蠔油.....1/2茶匙公仔箱論壇1 V( w0 m8 B* Z& e$ O" ~
酒.....1/2茶匙
$ {. o/ T, o& c公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 t# Z3 m4 ?8 R+ u
n: W8 t# S- m" r6 h5.39.217.76
* K. e M: ~. g8 N6 w1 u2 @5.39.217.76做法:
. Q5 J( O9 q& }' a E0 e. F1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。3 x8 G& z* d% y" Z
9 ~; ^$ Z! J/ t% C9 N" e2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。0 m0 j% r( w# T8 f8 }9 t
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
9 n, ^$ A6 K; C6 [% y: {2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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溫馨提示：
' ^ r' y1 X0 q* R, M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。9 e' \' _4 h7 e0 w0 F0 a5 ]
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！5 A' [* G7 r) f
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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