3 @) T% K$ u9 [2 J材料:tvb now,tvbnow,bttvb {5 c# x, o. Q$ W# R! y8 b
中雞翼.....8隻
; h, m2 h$ u# F* Z0 N$ i5.39.217.76中筋粉.....2湯匙6 ]; \. y A1 o* x$ T5 S$ E
香茅.....1（只用白色部分） 4 D5 a% ^: Z: p( t2 f1 ^5 I
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醃料:
# r0 I- j e \5 ~- k) V0 qtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....1湯匙
; b& r* j: A) M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2 茶匙; j. p |8 T( O) _5 m
蠔油.....1/2茶匙" m6 K" U4 W0 w; I2 r# ~3 l/ l
酒.....1/2茶匙
" G% H/ s% w/ H8 s% W0 B$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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# }3 a2 h {- e, ~做法:
B9 u9 e; H9 |* G T3 F# Q0 d1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。/ n& K, p1 _+ W, G4 k9 j6 t& p! k
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。8 N% v8 f$ b& Z. Q
% _: ~) t. e5 P6 j8 O5 }0 w( s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^# b- D3 n% `6 P- N, P
溫馨提示：
2 }' a; k" n; ttvb now,tvbnow,bttvb1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。5.39.217.76* m: c& q: E z3 a' e
2 h. ~$ N7 b: B, {4 i: s/ m# P5.39.217.762.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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