[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" `- k( k  ~# Z4 y
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 a% ~# a1 t; T4 Y4 K! W) W

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調味料：
+ j3 _9 `% f( m6 U公仔箱論壇清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙5.39.217.76; W+ z8 f# H1 I

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. p- A9 A; k* \公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb% t* w3 @2 u# f" I
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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$ y: x( \  V* T. ?7 l" h, [2 k5.39.217.762.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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