[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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7 D$ H/ r* r% w. o材料:         8 s3 ~# V7 s" P8 v7 j
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）8 t  v8 M7 ?; d# \
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調味料：
4 b1 H; W) f! P& g7 j" ^0 g- ]公仔箱論壇清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙5.39.217.76" m/ G! p: @1 @9 j

7 ~$ d$ l8 x# N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, l' x& B: j0 z, o
做法:        
/ b9 H7 N4 D6 P5 ^& u% J" f- d3 Otvb now,tvbnow,bttvb1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇- J7 q' ?5 Q7 S! g1 H
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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