[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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6 y/ Q5 H9 r. a# j$ g5 k) q材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  m: G! A0 {& O
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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調味料： 公仔箱論壇# W& {, w; p3 B, s
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法:         # q$ x& `* u2 a# B' m
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。公仔箱論壇0 Z! c' |& g9 R7 w

  X% |1 U4 p% S$ v$ j5.39.217.762.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 W7 ?4 d1 B8 [, N

5 m- J! R3 [$ @: u" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。# h) d1 z) B: y6 G$ e5 j
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