[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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9 R; \0 x! z# N7 E, C+ `' N5.39.217.76材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( n/ |! C# P! n+ y
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb6 J& z7 W5 |+ U' _$ ~

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調味料： ! ?/ u; i$ |8 j: V7 L1 H
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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' t, c, G) m5 d( j" U2 M# A9 p做法:         , d' `1 Q9 S0 q& \/ T
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s- f6 e, p6 }5 f# z; E- l

$ ~; ]+ a7 @7 }* G1 M& v公仔箱論壇2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。5.39.217.76' m, ^5 z+ b7 ?) r/ |  |

: M2 A, [8 r. s- F3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。9 \2 k% r+ s; \! _4 e2 q

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