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材料
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螃蟹.....1隻
( O$ J8 t. K9 Y6 ~% I) o+ R' O公仔箱論壇麵粉.....少許
+ ]# b- O4 ~! _0 Y5 ~2 w, @5.39.217.76
; T' Z, g h W3 r公仔箱論壇2tvb now,tvbnow,bttvb, a$ }' b O, |
西芹.....200公克
1 \3 C5 a- A2 m5 Y5 `8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克
- X# A, i: ~6 G d+ w. z2 _8 Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( O; c- r3 A( W' O: }- K9 b8 `
3
, E; u4 k2 R( I, r' ~+ Y' O, } etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1大匙
' a+ h. [( Q1 u! i l1 i7 D5.39.217.76紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- v1 |7 X- ?* g1 Q5 E$ I6 }2 e
洋蔥.....1顆公仔箱論壇" C( K2 G" W+ t1 w+ n0 N
5.39.217.76; Y! ~% R1 w) p: k. Q5 k. S
4公仔箱論壇! a1 o4 y0 y- A& c' m
香菜末.....30公克
1 i, S( D: c" x c5.39.217.760 m4 Y1 t3 ~! L
" |. ^& S8 ]& F' R8 y調味料
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& C& p8 f" Q/ d; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.....4又1/2大匙5.39.217.76$ P& p; _+ t$ i# \( Q& }" Y
糖.....2又1/2小匙6 e1 c. Z1 D; _! X
- e! A& G9 [, E公仔箱論壇2公仔箱論壇% F" f7 [; p3 K4 x7 e; y6 v8 B
魚露.....2大匙
# {" y- t- Q- W9 P7 v公仔箱論壇醬油.....2小匙
/ t( @7 m7 E2 }. }& t椰奶.....3又1/2大匙! P' [1 Z0 C) u0 `
高湯.....300㏄5.39.217.76. }! j. `, U& v; \: P3 J9 u
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作法5.39.217.76- ?. `/ ^0 n8 O- s% _- q
1.將螃蟹洗淨後切塊備用。
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2.西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。
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0 s0 p' X3 @2 {1 i, p: G8 A+ F# d$ d8 J3.熱2大匙油，將螃蟹塊沾上麵粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。: I: `% K0 L0 w$ _3 }* D5 e
- b- G, D6 W' @2 _5.39.217.764.熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。
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5.將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。5.39.217.768 J, n0 D6 c- P; e- C
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發表於 2015-5-18 05:23 AM
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