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材料) L/ |* r3 A2 ~2 Z
1
; R7 r6 ]: y; b( T2 T螃蟹.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb% g2 w; y, R4 l+ f
麵粉.....少許
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西芹.....200公克
& w! N1 S% v! _& O- o8 c6 l5.39.217.76蔥段.....50公克2 {$ d& O M! K$ Z4 r" s/ n2 I" B
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紅辣椒末.....1大匙
; a a: Z7 W' G8 Z8 c9 R( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
2 G/ ^& e* F7 j洋蔥.....1顆
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4
" E( D8 ~8 y7 V- F; n; \公仔箱論壇香菜末.....30公克
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調味料
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4 X4 P- F% G! j+ @咖哩粉.....4又1/2大匙
6 O7 E" Q/ q W+ V% O糖.....2又1/2小匙
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魚露.....2大匙% @6 S. h d% ?, D3 U) X
醬油.....2小匙" U5 W) I" U4 z! d1 R
椰奶.....3又1/2大匙. h6 A1 L: A( U3 w
高湯.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& C" r- m4 }8 U+ P. L+ }5 z% o
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/ @; n2 q/ n. R1 D- K9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
8 r$ ]( K& g% y& N) F: r1.將螃蟹洗淨後切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! @1 s7 v) C; [& r* `4 B9 ?
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2.西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。( s5 \! N+ ?) n: d' j* b: l4 Q1 @
( }* ^9 @ D- |% }; Q3.熱2大匙油，將螃蟹塊沾上麵粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。# @; K0 p X; Y9 D3 P2 ^
1 s5 \8 u8 J8 L2 R# S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。
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5.將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。
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發表於 2015-5-18 05:23 AM
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