[中式食譜] 窩蛋牛肉粥

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- z# @, {9 `0 Q$ ]) r( u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇1 v3 T4 v2 h! j
白飯.....200公克
) ?: @0 w. F% ]8 K( c, I大骨湯.....700㏄
) [$ |8 i" n/ q' Y4 ~9 N7 m5.39.217.76碎牛肉.....120公克) Z  Z# g6 s" X# [! m
廣東A菜.....60公克
: P3 z; I+ K; t, y0 y蔥絲.....5公克
# E9 r1 W* r; l) N+ t/ q' U6 O. x5.39.217.76薑絲.....5公克" C8 B. Z* m: o7 x
雞蛋.....1顆
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& N$ W8 b1 i) Z4 ^4 T) r調味料
% i1 z8 r( R, R1 l. k5 r* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ `7 g/ o# F4 t  g2 l
白胡椒粉.....少許( U- M6 w% y: C3 H% [
香油.....1/2茶匙
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$ J$ `# o" B$ q; m9 C# L作法tvb now,tvbnow,bttvb7 i, x8 G  s& e5 F  R6 V
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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+ n) {; U3 H  E! I5 ^" E9 {2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。3 f! q- c4 i- U' l( W

, f0 n. {) ]2 t公仔箱論壇4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% @; m+ O2 |' b( R

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