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【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 ' S7 M9 F. y1 f/ m
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今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。5.39.217.76; b2 j' O* `% j' ?, H) u& \
/ x5 D0 b* W1 F6 o; [# f公仔箱論壇餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 z2 H. t3 a: Z3 z
" ?4 Z- J) Y- [/ n5 }0 i; |5 ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。5 `8 |- b5 A, n( @: G& V9 {; `
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信記避風塘美食
6 S4 v. O1 _8 w9 |/ _, o5 utvb now,tvbnow,bttvb地址：天后興發街* m) P8 z7 @8 _7 u4 ]" H( D
平均消費：$2005.39.217.76! u& m& r$ x6 A% ]/ o
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& g5 v6 \! p: Y( G$ u) N公仔箱論壇避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 公仔箱論壇# M$ d# p2 V; J
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艇仔粥及避風塘特別糭，$59
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4 ]% Q) V' [- V6 S+ L" L3 j5.39.217.76豉油皇蟹油炒麵，$98
7 s( n* L! t; q1 u8 O! O+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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