9 B; F. O% D3 n( E0 T" n( o1 Z【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 公仔箱論壇1 n; d& h1 X( u# v# E
1 k7 |* p) {+ g3 L- S- y5.39.217.76今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。5.39.217.76/ o, a6 E0 u2 [" A5 a/ L
公仔箱論壇2 C! A! ?2 w$ n) j" ^
餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
0 r/ Q$ r) B" _公仔箱論壇5.39.217.760 N, G! B$ q' Q _
至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
, P" N/ V, [! T- K* \公仔箱論壇
% |- F8 }% P4 j+ y' l$ _# M信記避風塘美食, O& H1 h6 J: n7 e6 _( F) G/ K$ M
地址：天后興發街公仔箱論壇- @6 j) ? s; D) q/ ?1 I
平均消費：$200公仔箱論壇% W- ~5 A5 u3 U' {7 E9 \3 r6 M2 L
' I7 z5 Z' m" }- f4 W5.39.217.76
- I; v! x6 H3 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
/ O- [# s7 V# g公仔箱論壇
_. F2 K' W' E. [/ p) x0 p& I tvb now,tvbnow,bttvb! S _ E4 O8 h0 D- o2 G
艇仔粥及避風塘特別糭，$59 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( ]0 O0 O) G! Q1 K
5 p7 {2 z; ~5 Z$ y8 _: N/ p9 F公仔箱論壇
$ @, Q$ g9 v* B$ H0 {. |tvb now,tvbnow,bttvb豉油皇蟹油炒麵，$98
1 E/ |9 q) Z1 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 o3 `2 F* N
 5.39.217.76& `5 c) N, Z1 o! ]; }. X! E. s1 |
小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
5 g. f, [" L) `( r2 ~1 f6 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& t7 }9 ]$ t
|
發表於 2015-5-18 05:15 AM
| 