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, R l# O1 B+ [5 u( V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" I& k, o; a9 @& I& t
3 r0 o0 T- Z7 E0 `9 ntvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76! U0 V$ _: {2 S# L& C
里肌肉.....5片
+ p3 r# t/ t2 l; p5.39.217.76中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb: j5 N, u' ? w. q, L h
蛋.....3個( |! a2 ]0 o6 E
米果.....2~3小包
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調味料; B& x* U. x! A" O% u
醬油.....1大匙
' g0 B! v, G+ B1 w* [( `% J9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
7 T, ?* z4 ` p' k! {& @& e. \; V公仔箱論壇糖.....1大匙: A" j: Q M' x9 N
胡椒鹽.....少許& d. O, I6 T' C: t
五香粉.....少許5 Q+ J/ C/ H% _- e8 {
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5 n* @* t/ x( |* m( m5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ D, f9 V; d' K) v, B
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb% T/ Q9 j$ T |# N4 a
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇+ k! I1 \- r. _" g
E$ o/ s! a( _6 K- V3 n9 b5.39.217.76(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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! z7 [* C% ]* b! k* ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。/ w- M7 G$ z6 n4 x
, t( K( g+ J1 f7 m! E/ l( W(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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w& ~* I" a2 k0 [/ t0 l7 ]5.39.217.76(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- L4 n/ r+ `9 t, o
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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