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4 D3 s- V6 l$ W" A$ E' `5 q材料
+ t1 u2 F @! P5 y0 Htvb now,tvbnow,bttvb里肌肉.....5片
- R, v, C4 ~( z$ z5.39.217.76中筋麵粉.....2杯
7 x% P7 K9 {' R' o( p/ n4 M公仔箱論壇蛋.....3個
' P$ o1 _5 J- s3 o6 D' y/ p5.39.217.76米果.....2~3小包" P7 B2 h2 U- F+ m9 T8 U( w
' \1 }% n6 p* w, S
' m( A* r s2 H* g8 W調味料
6 r. |$ L! q' G$ v, |* v4 b醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( e+ \/ f( D0 H2 S" v
米酒.....1大匙5.39.217.76! [: ]1 F0 n. |- f% Y
糖.....1大匙
8 U& c6 p/ x' o5.39.217.76胡椒鹽.....少許
( K0 O( v+ n1 g% {6 t% s' ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
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/ E( Y8 V9 z7 |! p! ]" g作法
! E) a- D0 A3 m. H+ U(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 ?7 C4 h# O4 q: b) o' l/ h
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.762 {3 T; n' H( {- q) N2 j. _
u7 M( _$ d& i8 W: }+ wtvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇& \% Y' t) b2 U5 b |2 @4 F4 F& J
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! d% Z f0 _" H
& A* p) r& T, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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) q! t, v, k+ o* V# o( A公仔箱論壇(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 b! r* l' e1 P4 r3 ?6 ^! w- w
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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