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0 |4 I0 {( T) P3 @3 A% {材料
# S0 b5 x- m3 o% e/ f( S/ k公仔箱論壇里肌肉.....5片
: k' t# x! j7 J/ D9 M+ o6 x) ^: R中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb) r' S) g [' ^3 N
蛋.....3個
! A8 X' m7 ?. R3 D# O公仔箱論壇米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ q* `( Z. d2 |& j
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調味料
" ]: U+ t5 n; u" q. k' n9 n( h公仔箱論壇醬油.....1大匙
( z" s! j) V6 m! K4 ~9 a公仔箱論壇米酒.....1大匙
8 w9 C! _: q, p) N) X2 j% @" X5.39.217.76糖.....1大匙
/ I. u3 S" i* j; T& \胡椒鹽.....少許
7 X. m7 ^: ]: g5 p. i3 \ X五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f @7 x# c; M) C2 V7 F# a8 W
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作法
4 m( a. h' Y& d; G' K' A- P ]公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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- ]# X: H! B" C) H% _5.39.217.76(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。7 V* q: |, G/ Y. r
, o5 d+ u' K0 u5 g公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。* {* Z- Y! B" B- g- V+ Z: ~
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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5 ~0 m" S/ [; |# G) o$ S公仔箱論壇(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇1 F" ~# E* i/ k3 G
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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