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1 W5 f8 k) |0 o- }8 L材料( D5 G. h/ L( I: w& L6 Q+ G/ D+ b
里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~0 ?; I/ |) V" c
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇8 O, H( q$ L4 X/ o! [
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb, l. x7 U. A0 A) S* \
米果.....2~3小包! D8 y6 j; |& [" p/ U* N. f: m9 b
) ]: o: E5 V9 W) q3 p' o$ b/ A( C5.39.217.76
" I d5 b, x- x& F$ q4 Q- ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
* s& U" S0 Y3 N; D3 |5 z, @5.39.217.76醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y' J9 m3 n! L: F4 ~
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' t! |2 }9 Q% ? _" \2 `4 y
糖.....1大匙
; a) o) b; \+ ?! `/ J' C( V胡椒鹽.....少許公仔箱論壇" U- @7 G+ w" q7 q* E0 W1 P
五香粉.....少許
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作法
# t5 ^! A, ?/ x! C公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。公仔箱論壇8 T2 M; q( @( K, J' D( r
- e! S9 |& ?: t$ ^. y; R/ C6 B(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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; t$ c0 } Z* f/ k3 C. ?7 _: g, w公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
5 q9 G! G: X5 a) D2 M. X$ `" }9 A: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k L# X# ~! k8 o
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb8 m9 b; l9 t, b# C' o) E3 G
$ h5 T5 Z3 z) atvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 D0 F( V5 C4 @3 c
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; ~4 t5 V' e' t/ x7 M
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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# u! S/ o) o2 Q; t(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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