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里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb2 F" V/ ?; [% `* {1 J) T: d
中筋麵粉.....2杯
7 N4 q- [3 O0 G3 j# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
4 [4 Q @: m: j0 R0 Z) ytvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包$ O) k9 Q$ D6 F0 u2 N
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. J# I: J6 r/ Y! ~ M6 k9 _調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 W. c* `$ C5 G: J |
醬油.....1大匙公仔箱論壇% B; x% p+ w. N3 S/ D, m
米酒.....1大匙
1 {; \& R4 }; n$ C+ U糖.....1大匙/ a: h- j% X* \
胡椒鹽.....少許
& d; `7 ]. u: {" J1 G* r& k五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h2 B6 }; t# z. k8 H2 Z% L) q! U! x
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) s J: p s1 L8 w5 s4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" G) I: S" k7 f(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* _! A- y' b2 R
' e4 s8 o7 T1 o# e(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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5 F/ O5 [6 x# c* m+ B3 U% etvb now,tvbnow,bttvb(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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3 S! E W I `% `0 }tvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。* E8 V) w# D/ c; u' V
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb6 X: _ P( k4 B4 f
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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! H7 ]- ]& \4 H8 P! S+ U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。6 y! X7 P( N4 ~# Q% ~
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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