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9 y3 Z0 Y4 `, l" d4 o" x6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76% O4 Y- L% B$ U) K" H( Y4 @4 K9 w
里肌肉.....5片
1 s* W( e$ Z _9 W3 A" z公仔箱論壇中筋麵粉.....2杯8 F* x2 R- a7 t5 u2 {+ I
蛋.....3個
7 \% ?# ]1 W g9 J! X" B公仔箱論壇米果.....2~3小包9 x3 ^9 Y! Q" j5 b. J8 A
" z9 S. Q" Y1 E! [% o3 n: {tvb now,tvbnow,bttvb
; \" N6 m" X1 D" J; m3 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 W2 l4 E% H9 P3 i5 K: M公仔箱論壇醬油.....1大匙
) W0 W; R+ L) _/ g8 L. T米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \ i" P" m! D& F+ |
糖.....1大匙5 [. }. z4 F B& F, t
胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" A: {, G1 }4 V2 g5 T
五香粉.....少許
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F$ j7 m6 @7 O* t% Q$ o: {0 }/ }0 u+ e0 U$ D
作法# t) _/ b4 [. O5 @" r& o/ j2 v* F
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 z' I2 G6 l0 f6 Z
) o1 K9 ~8 x; f' Y0 ^ U" a5 D公仔箱論壇(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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3 s, _1 N- Q: Q2 n/ n! _+ `3 b# d(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇 B2 y: r+ Z# [6 F
- j9 X3 l I# l公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb! F3 _ b) t! V1 w
5 i. z; N; C4 ]- }' \* t6 w4 y(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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2 c$ X* b8 k$ N+ k(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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