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/ G, I: J3 f ]% W3 N- t公仔箱論壇
/ S0 y- a A& Z; E5.39.217.76材料+ @" ~9 z8 }' X( ?
里肌肉.....5片' L2 X, u" _8 y; ]! y V. [2 _8 f+ L
中筋麵粉.....2杯
% ^6 Y. c; O; g' T2 L \. j* D8 k& E蛋.....3個
! y; F5 {6 @, F" M" q4 ktvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包
$ n" v! D$ I8 @3 p' l0 N4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" a) m: h! y; _) q2 n
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調味料5.39.217.76+ f+ N; Z! @# y( h
醬油.....1大匙/ s/ z2 y5 ~" u/ A0 |
米酒.....1大匙
0 r. X: s8 G: H8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙3 }5 @6 ?1 R8 {
胡椒鹽.....少許
: O1 p# X% K0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
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(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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2 [, U& f& S F(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。5.39.217.76: c! J' O h" G7 F3 y
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
4 O- [& j; ~7 k: F G% w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ]! {2 t1 V5 k0 p, _
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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5 g. p( Q( U5 Y9 k, J5.39.217.76(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇7 L7 ^1 ?" ^5 h) @
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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, s1 ?; H5 j: O; r(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！: e t* V% a: [1 S$ Z5 S l
% W# W0 g( \( k8 F* X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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, N5 Q- g H8 T, U" k# p5.39.217.76(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, W1 d% ~3 I% [& k$ R
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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