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/ r( A6 R! _+ o$ I' |) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 R) t! x/ c" D1 Q2 }/ W: B
材料公仔箱論壇* W3 K: Z- r# X- t
細砂糖.....61公克
6 K' {* }2 m1 n4 c- r& c7 o公仔箱論壇果凍粉.....16公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 Q, X! L3 S5 p8 @
溫水.....304公克
3 q f4 I3 T5 [, O$ l! i公仔箱論壇咖啡粉.....10公克
8 }& P6 c% X Q' L5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....40公克
; v. v2 h8 w5 c, ^: e% o5.39.217.76動物性鮮奶油.....202公克tvb now,tvbnow,bttvb) s9 l2 \: Q% A- P; o) f
咖啡酒.....16公克公仔箱論壇+ c* l7 L$ t4 U- p3 D$ _
& L8 c6 A% J: u( H& p- h. M; ~ p5.39.217.76
: k/ R5 P' B& z, a: j5.39.217.76作法
: n- k* J; M7 t, k5.39.217.761.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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3 A8 T8 I; A3 I7 g. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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; {; Y1 p. j9 E- r; H9 Y0 k3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。$ O# P' o2 t, @8 D' G
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。公仔箱論壇4 e# `/ J+ a1 ?5 J, L# E
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5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。tvb now,tvbnow,bttvb. W4 E6 z% X+ \/ S' g
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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