[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

! O0 a3 p, a1 ^2 W, |　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
& m( R4 H9 o! o5 m  W5 H/ C公仔箱論壇　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　公仔箱論壇4 |  \# ]0 e5 z3 y4 W) A& _
　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许
3 Z# D& E5 k9 y9 `公仔箱論壇　　加工方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J" h* W% F' H; i: L
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　公仔箱論壇8 p; a, q8 e% H1 N
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
2 m& u' N7 i: B; Q! t, f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
7 W! ]/ _6 g/ C- f　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。