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材料:
+ z8 H* T% ]' W2 z2 Q' r' A* Y. Ztvb now,tvbnow,bttvb茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb% h- E6 P8 y$ v
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$ M5 T1 w- N) [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 e4 ?8 A, M. ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 ' i8 I4 E3 l- `5 e; w
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# t# k+ y( n$ h2 T5.39.217.76芡汁：
; \) a3 r6 J6 X! y# L0 u蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
, ]7 O- R m- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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O8 Z7 W# i& g3 n8 _% g* O$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 b! X0 l% T& E3 [) }* x1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。1 F4 H& K, ^. A/ q: a- g. f
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。; q. c' M3 C3 t, `
c p5 }: ]4 x( R K* f; P3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% ? X1 B9 e7 b5 t1 L1 N
% P5 H8 j n8 J公仔箱論壇5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 R# v5 p9 }& m2 f% G
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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