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材料:
2 y8 ~8 T+ ~5 g# J. jtvb now,tvbnow,bttvb茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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6 s3 ^- R7 M$ a- I% j% j( x/ b5.39.217.76調味醃料：
; S/ ^, D* G2 ^$ H0 |5 }: u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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: A8 _. T: j' o K/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h2 D" ?: O+ }- e3 w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.767 b. A( `& ?. _& Y+ ~6 `
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
" V$ I- `8 I5 n( \" l# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) M' T) q2 }( P# ~& v# _. g$ F1 _
4 F+ B. i3 P1 X% I5 k8 H' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 s2 ~, F) U2 j
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 z% V4 \5 w/ j
8 E, f: o0 u( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) u2 W5 f1 N6 E. S5 k) h* r7 u* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; \6 N- [ O6 _
3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5.39.217.762 {6 P- ?8 O& b+ D
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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