/ H p! v4 k- G7 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 w. F) q0 o# U, B& L9 \1 z' q茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料：
Q0 r' l' ?# V/ i公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
; { i9 y: b- ?0 v HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 Q2 Y" T1 Y2 h0 {3 g. Q
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芡汁： 公仔箱論壇& c0 q+ Q6 E o4 e$ e
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 A* T L% H7 X! r* b6 Z
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做法:
+ m+ m9 \1 H$ j1 S& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2 G( \+ n6 t8 b1 i/ M: t! V公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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" l7 v+ S: e$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇( }9 ~/ D9 a4 s8 Q2 C0 T7 G
8 G" [' E) N2 f% N9 j! ]7 j公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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% [9 I& m8 `2 v1 r公仔箱論壇5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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