$ A) o p l1 F& C0 X ]+ ]: G* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: ]# e1 f& ?0 x! v
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）. E9 E( [, x" m* W- |4 h C
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調味醃料： 公仔箱論壇, j( A, O& U. V
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁： 1 |3 }, ~" ^$ f! e& _
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d# N0 H' l {" t0 Q1 J
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做法:
' Y9 l0 `& Y6 r; g1 ?1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。公仔箱論壇& a L: q- P/ O% i1 ?& A/ q/ ~. P0 n
+ f+ h0 x- N9 U3 n9 ~8 W8 ^, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩肉片與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 ]8 z4 r' N7 _
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。- X! n; R) a5 H2 D( L
+ h8 b2 H/ ~- ~4 K5 q2 Q4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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