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材料: * c% Y+ _ u' l$ E% _
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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調味: 5 Q! u* V4 Y7 o) [$ y+ i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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做法:
7 i/ @, C' V3 ~1 T1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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/ J! f- O# o l% v- a5.39.217.762.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇) m T6 s# m' j6 n9 L
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。公仔箱論壇9 X+ i# J1 P# N, n3 P
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5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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