0 ~; [% d: e6 m: \( |# T材料:
" F5 u# h/ X# R" F1 t# jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇( S6 q/ M" C5 o! x
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p& w$ ?" } y9 H7 T; L9 e- e& w2 u
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芡汁：
* A6 n1 @5 F/ h; u6 z4 Y8 C水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V' ^1 ]3 A( {; p' m) e+ G! @
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) | q0 p! {8 s5 A5 B做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ i+ V4 U6 G4 ]
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 _" {# h2 Z4 ] x3 o9 {
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇' Z9 u% j Y4 g
! b, Z/ z. f S2 ^' x8 H" U( _" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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