# a. ~3 u+ D" J材料: ' L3 Q1 S- g4 I+ n: E
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）3 e! `" e" |9 z, p* t2 z
( p9 Z1 _5 X+ _5.39.217.766 R, G. E% A- [6 e2 F
調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 L( g9 c/ K3 q+ g" d8 T
, J) W9 a# @& C: w* }6 M! j芡汁： ! L6 Q& {2 d& y) Z. N
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ Y) z, Q3 d$ z
公仔箱論壇 |0 R8 ~$ ?+ o: W8 g0 J: F
) h* i% o0 I, n5 Q3 O; a0 Y: \公仔箱論壇做法: ( f* ]/ H) y$ q6 j: K6 p
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
9 C8 V6 O$ n; C$ K( {公仔箱論壇
8 J1 K$ a1 w- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
: `( f" K. l% y$ T* Gtvb now,tvbnow,bttvb& H. m X! `- W/ D) c
3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇7 K1 o' d1 S k& m
tvb now,tvbnow,bttvb; e4 a Z6 D6 I
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
5 \5 |1 Z- l9 {; J. i1 Etvb now,tvbnow,bttvb
. `0 t9 B- I% \5 u& G1 m8 x& utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-15 02:16 PM
| 