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材料: 公仔箱論壇+ A% Q0 y4 f3 z
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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" m! [. i! Z- O7 n8 W; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m9 y7 ?0 U3 m9 o! A3 I* [調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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, }$ Y' k2 i2 N3 Y- t7 u9 U芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \3 S9 V4 Q8 J& G1 [8 Y3 b7 R
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙/ E* h6 |7 s) a1 ^2 n H
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6 {" S! x1 l% ^6 r% _做法: 5.39.217.764 M4 S9 i8 [) ?5 x+ F' Y& p; T
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 X- `! b5 I5 R3 }! q
r5 P% i; V. Q' V& b2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* @" Q5 K. R4 o5 c7 r
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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