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材料: 公仔箱論壇1 L. Q% l' b1 V
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）6 Y" F1 N; X" o; t- H
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# m' \( D' f* s; K( ~調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇9 g! G4 E3 P6 O/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o3 |, n6 k6 X8 `+ ?2 w j
芡汁： 公仔箱論壇, Y& ^) W1 q1 W) F+ l4 w$ d( ~
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
0 U5 [3 m2 _: S& o1 c' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.768 K# l- g. Q, D/ ~% j# O
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇& z. U$ c$ ?) g& k
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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