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蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻(切段)、芥蘭莖1杯(切粒)、茭荀1杯(切粒)
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調味醃料(免治豬肉)︰ ; h2 T* d; a- w& |9 A
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 公仔箱論壇5 H/ }! Z) f9 ]# p% {9 E3 m k& U. D2 W
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
9 o, P/ i' i3 W1.蝦乾沖淨略浸軟,切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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* Y$ w4 d* d# v: Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油,略爆蝦乾粒及薑米,取出。
E* D+ d7 ?) a: `4 ~" n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d4 w x% ?, b1 C {; L1 G
3.燒2湯匙油,爆香免治豬肉及蒜蓉,逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻,才倒入芡汁炒入味。5.39.217.762 i0 `0 H8 O7 f4 Q/ t' _# c( u8 ?4 S
9 e' L: n4 l3 K4 K1 T$ O( s2 h4.最後,加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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