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材料:
' c& M l5 r) q: b公仔箱論壇蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）公仔箱論壇# P( z) s+ R- n( @+ Q
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調味醃料（免治豬肉）︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; K" T! Z+ n* o, n+ `! Y
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇/ N5 ^6 F& j# K4 `& W" @9 H
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2 o; d! \8 ?$ w$ ]5.39.217.76芡汁︰ 公仔箱論壇( J5 I& M* M1 T, L9 C2 w" [' S
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙9 y6 \0 R h: f* V& M% @# U( b5 B
& m: \7 `) F7 }5.39.217.762 d; o! l! s+ Y# W6 h9 R$ N$ P
做法:
. I/ i# H q5 W l! J. D1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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5 ^' b' }. Y; Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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