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材料:
, v- M: O: k: @+ E- Z蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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# `) p( x3 Y* M- g8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* c' N% K" S4 o1 C# L+ m
調味醃料（免治豬肉）︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; S' \6 t7 g/ c7 ?5 V6 ?
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 ! h" a( C, W7 L( L5 y
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. b( P `) W. @# _5.39.217.76芡汁︰ tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ i; J* I% {. w) U7 b5 ^
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76& p5 \, \4 _' p5 m7 M
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: s* Y( X6 X8 U, u2 v0 |8 Y8 v t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
|6 c: C# ?8 L# D! O3 ?, q1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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4 m' l7 _1 @* N2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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' |: c" R3 ~8 E% K6 |4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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