 7 s$ W9 r+ h3 E& I9 j2 K& S
tvb now,tvbnow,bttvb Z9 a: |' F0 \8 _% O( V' p+ x
材料:
8 K5 ?$ m( b; k9 Z% Q公仔箱論壇薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇! U2 C1 Q( I+ r: t. f
西蘭花 半個tvb now,tvbnow,bttvb! J" c" L3 E+ [
洋蔥 半個
/ d3 m' W& f) x0 p+ H5.39.217.76甘筍仔 12條
+ k/ i* w0 T) f0 A \+ v& wMozzarella 芝士 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 D/ F7 X/ A. l$ T
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
3 p( d7 p3 \0 u1 `/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 / 生粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T \/ q- x% V( g4 o1 S
tvb now,tvbnow,bttvb- L, r- I7 T; T s5 I; B8 I4 p/ L# z
0 N" `: k9 v& E
2 y. U# Q$ g9 O% H' q, n8 \5.39.217.76
6 K/ e5 y: D0 A5 `調味料:
- j1 X3 D+ r7 X. Z公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( d% i( {1 ~' X3 d2 }2 m$ w
岩鹽 1/4茶匙& M/ a& D6 q, h, U7 X$ t' n
胡椒粉 少許5.39.217.76* g' p/ Z7 {) o7 m# B
羅勒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb& W* k! }1 q% F
公仔箱論壇4 G- E" U' g5 c: I( z2 w
) p* a' d9 [7 d1 m! H& J: l( c+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:* G' n5 H/ A9 S/ x
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
5 K* M/ L% i6 R9 |. rtvb now,tvbnow,bttvb
5 M3 C( K9 _& @. S7 N( n5.39.217.762. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
' N v$ J- D7 n5 V ! c; h$ r" G) y. f4 F3 M, G+ G
- C" K3 `) t% _! t# y5 x# I- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
) c0 p" m1 r7 W- x4 Z4 \' }公仔箱論壇
" c% I. y1 l, I+ v1 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
2 {# E! o* L0 m N h* Mtvb now,tvbnow,bttvb
* O* _; j" ]0 ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) `( p7 ~ _2 R9 W# a
$ o# I9 x$ L- F$ G9 h0 Z公仔箱論壇5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e9 v5 M+ A. V$ @- H6 O
 tvb now,tvbnow,bttvb0 l( }; s$ Z$ n: ~& i
& S, i1 T0 T7 }& n5.39.217.766. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
# G0 f, ]( j) K. @' P9 l; F7 t4 T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S, S& N* W) k. A! w. e
5.39.217.76/ @1 A7 k7 y+ d
倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q S. w4 x1 Y v3 I' k1 Z
 公仔箱論壇1 j1 l& J4 S) R- l" s
I0 X; Z. e/ S; k! ~7. 在 muffin模塗上油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& o" `9 D1 q8 l/ R
8 s) q: Z5 c4 L6 k0 t6 C0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! [& w8 U0 J2 s$ ~( `, v6 R8 N2 f
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
. ?9 _& \$ d3 t1 r5.39.217.76 9 W4 a; `2 B; v( X6 l! e# ^+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' v# K* b3 m' _
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
2 l7 i, k H' O- \2 A7 s+ f) Xtvb now,tvbnow,bttvb . {! i/ l% ?/ G1 Q6 S! i3 t
! W( r. K3 k! f% H m' b2 R6 btvb now,tvbnow,bttvb8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
' u1 X# W4 O- h" t( K: u* Q( R
5 p( O5 U& t% V& M' a5 w/ ?' D. _! p3 n公仔箱論壇
" I& q5 R- ~3 y* [tvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
% |) \: D+ S( ?/ p/ Q1 {! V1 P- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
y9 c Z5 J. m7 ^0 l W7 A- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
! \7 B/ J4 G6 A; l' V/ p! [- r; jtvb now,tvbnow,bttvb- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。公仔箱論壇- W5 @7 F) Y+ T: O1 |& b5 l
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
$ I0 J4 u, W: _" @- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。6 U! D8 u1 w- a0 F: ^
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。5.39.217.76: l! s( i' l* S& g( B1 f
4 Y! w- Y2 H3 N6 v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb- C. ]: H& }3 {+ L( Y) _
5.39.217.76( _- J; z$ h) U! Z) Z# f& e8 C
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 