 tvb now,tvbnow,bttvb! [! R9 A2 v+ [8 Q
9 |) E. x$ l( U x! N2 B' y7 S G2 r材料:, U4 a6 Y" c9 G
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
1 m% G# {8 m" ~; w( }; p8 W# N西蘭花 半個
: ^* J- S- [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb; K2 z5 r* z) [" ?4 r. ~
甘筍仔 12條6 F9 }% d) e3 `7 C# K
Mozzarella 芝士 4片
, H2 |5 R V, F( w6 p橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
# W2 B! y" p. f9 f8 X2 M n9 ]& ytvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 / 生粉 10克' Q7 O# h3 Y7 o" U; ?2 s; o2 Y2 U
5 P- K' B4 ?% J0 z1 l8 x5 p1 M5.39.217.76
4 `9 r% p: i" U" Y3 n& y9 btvb now,tvbnow,bttvb. J6 ~8 _2 A+ o2 }: `
公仔箱論壇2 H% Z3 Z0 A2 r! U- j* d' h
調味料:
. X) \! N6 F# p9 m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l* P5 Q/ s+ X& U8 {; O
岩鹽 1/4茶匙
* U) b+ n9 G' W3 J! V$ e1 x公仔箱論壇胡椒粉 少許
$ ~% _& _" m+ H C! x9 p1 j羅勒碎 少許! i# |8 E9 z9 R" p1 ^3 z) _
) @% e g, M; b
T0 |# l# Y/ _" v1 f5.39.217.76做法:5.39.217.765 c$ p2 i2 I8 s p9 ]
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
4 r6 j, O4 E$ f6 [% P7 n) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n; u- t6 _1 Z公仔箱論壇2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
. D* v# N6 m3 L0 J " y6 S" I8 O. x! q
/ S0 h1 h$ Y+ B5.39.217.763. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。公仔箱論壇* c+ r8 }" J! n- B6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o7 ?! o4 s3 g" O
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
3 l4 d6 A5 |; D' \公仔箱論壇
2 w8 F" V9 n* u( c3 j6 K9 \0 X! atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& e2 D7 ?8 X4 \/ T8 X
tvb now,tvbnow,bttvb& V( [0 }; e: c( \1 ^2 D$ c! C5 J' r
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
; P! U* L5 P2 {5.39.217.76 . w6 Z6 k' M! w$ [2 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 `" B, ?" U) U! M' i) k
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，公仔箱論壇& Z3 w, ]- C+ `
6 v2 N: \1 Z5 @* {% q/ u1 A" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y0 I1 S V2 L7 v! l, r
倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
$ {* K3 E% m/ O1 t htvb now,tvbnow,bttvb
; \6 u: E1 S( q* O3 \2 g' H; s
9 g$ y C' D2 K! n! P, ~5.39.217.767. 在 muffin模塗上油，
3 [$ x" N4 \! ~6 L0 V3 ]
$ z# W1 v" y5 ]1 }& @1 |: B9 A% ^, V3 W- G* \
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
6 D/ A7 Q) a+ m公仔箱論壇 9 \! Q! U/ d; C3 n' j
5.39.217.76* C f2 A$ i+ i9 b
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
8 d# a: i f9 G公仔箱論壇
, c* z$ |5 u- v# H3 \6 o- C- V公仔箱論壇
( a; `6 ^/ s9 N5 {6 c2 j8 S' k公仔箱論壇8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
% h6 i: l" ^! l( Q2 W" [公仔箱論壇7 W0 u' @, e% g! }1 m5 ?$ _% |
# Z$ J. L. G* s0 h, A& t: k**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ t, ^1 {& c; D- \/ ]
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
- c$ ?' z" n# d* C% [- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! o( i2 [1 o6 ?% ]0 Z' }0 ]# ]
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
1 Q, V" a! l; r7 k# A& S: U7 U- W9 T公仔箱論壇- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
$ v/ C9 Q' |4 Y8 J: D P% P- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
5 n" t" @4 |* w! f6 G+ f BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
" Y2 ]/ e+ a2 O V; ~1 _8 F7 |2 \7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
. o( S1 l* W+ B( Z! P* y# S' ^5.39.217.76
7 K7 i/ }1 ]5 n" j4 F$ k$ @# P1 g, ?- e L- d g
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 