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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) @/ c/ d2 G" g& g8 B7 i
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
5 ?# o8 x7 e0 D. v" @( v% O7 n公仔箱論壇西蘭花 半個1 N U& e' k+ ]/ ~1 [3 G
洋蔥 半個
2 ~' i( y# C% N; O, Q$ s" stvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔 12條
5 F/ v2 r8 q5 q9 u g2 UMozzarella 芝士 4片5 M! A% U& a5 |* Q4 P/ }5 p; o: E7 r
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
& V/ d0 O' Q1 g6 w& [4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 / 生粉 10克3 t1 ]1 w$ Q- p" ^8 p2 l, N
$ P) I( c' X1 b/ H( u) C% i$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: A5 [ _ C2 K5 W/ G7 d+ Y9 W調味料:
) U- D* d& `1 a. o0 O1 Q; C7 t! @ O蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( c/ G1 t/ A5 U( t5 o' J$ s
岩鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a' S' `0 F, R1 W C+ h+ I9 M
胡椒粉 少許
! j0 X- D& \( g; u5.39.217.76羅勒碎 少許公仔箱論壇2 d" V5 [3 Y7 }2 ~7 G w# U) y
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做法:
4 H& N& ^4 n/ z& C; O) Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。4 Q( c, F8 @) V
6 b3 u N- J, G5 F" r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。& R# Q2 R7 h5 A- {+ L( i
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0 ^9 b' a9 _& z3 G3 O7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。公仔箱論壇. B8 K$ |' h& K+ a/ H7 j
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' u/ L! G/ k4 }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. A$ y( A- G9 n; \) Q% I, Y# J
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。公仔箱論壇 j3 \* M" U$ g4 e: M# u
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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2 H( W7 W4 p8 Mtvb now,tvbnow,bttvb倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。; O1 {/ y7 O4 R
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7. 在 muffin模塗上油，
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" h. H% o4 B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 T# {0 ?6 u
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 Q. z( M* N1 j4 F- U
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。5.39.217.76: D/ |% y3 m9 u
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+ _. w: w9 h% a8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。公仔箱論壇/ I" x2 k1 u; j, @, S7 D" g
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" L6 M9 g, w JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb7 }& @3 O- y, A$ o# d. `
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb+ X; B% s. o4 y
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
( L! W7 D( L ^7 E3 H# n( Y) b& D- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。tvb now,tvbnow,bttvb3 t8 a) h; W+ {0 y( N
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], e- r) I/ J- H/ n
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。5.39.217.76: r: c% w9 Y+ T6 r
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。$ E& M/ V. v9 t) X& a7 ^
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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