 5.39.217.76; U! A+ g/ T( w
q0 \# I6 n$ x" S% T; \! o
材料:
4 i" ] I4 T) E4 a- _公仔箱論壇薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
1 u5 G" V/ i& l, w$ b, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 半個
* \8 p3 V, E* [5 o UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 Q9 w8 \( d# A+ y1 w3 r! P
甘筍仔 12條. ?+ d& i) [% R
Mozzarella 芝士 4片
% _6 x* P @" d% ]; x9 ~! Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
1 o( p6 I0 i1 H; N9 a0 V5.39.217.76粘米粉 / 生粉 10克tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 \* k: P' j" N9 B, b; S
8 Q- ~* F' x. f S, O; ntvb now,tvbnow,bttvb
h R7 T* Y+ p* U; C
7 u0 c& H6 y- }( a6 ?! Q* D/ A/ n0 b: K, Q0 v6 t7 l
調味料:
! M% e8 v5 m6 G9 }- C! M蒜鹽 1/2茶匙
2 t9 J; h7 I2 T I5.39.217.76岩鹽 1/4茶匙
' ^1 b$ L' I" i( p1 ~- itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
/ @% X+ H7 e" F6 [0 x( c羅勒碎 少許
1 @$ Z1 b6 J) k9 G公仔箱論壇公仔箱論壇; O- \' T& z% g5 G: `( b
; \, A# _+ b5 D! [5.39.217.76做法:5.39.217.763 ^# y& U. {2 L& q! `
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。5.39.217.76/ G- e I" U, S3 J9 z; D
: P: a1 k, {3 [9 M0 T2 I6 i2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
' @1 r# w ]: [5 W+ H# C& x 5.39.217.767 X+ z0 z& y# S& W H y( k
7 L. E0 k7 H" J' t6 h0 s+ x公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。: w7 a9 d& s+ z1 `$ f
- C) Z: p w E% M+ S
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% m" p+ R9 S( ]- K9 O# J
5 V, `. [) O& v) }2 @7 R) C% _% R# stvb now,tvbnow,bttvb : p" h9 r9 @: _) o& J- K
5.39.217.768 S) i- G) \* ~
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
$ q/ f' d; k9 u) E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f2 }% Y# E& x4 G4 E- Q4 e% `公仔箱論壇
2 \3 I/ ]8 F3 ]4 U* Itvb now,tvbnow,bttvb6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) t8 z! k) H' D; f
 公仔箱論壇- R0 T. t! ~+ V; `+ R! c3 e5 Z3 N c
& o3 x% }: [: n8 ^; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。tvb now,tvbnow,bttvb" r! y( X, S3 b4 I5 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 d+ U% C5 D$ c1 E) e0 U
, N7 r3 f& f1 j( A) K X5.39.217.767. 在 muffin模塗上油，
( e/ u2 q; i% E: n( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ r! \, X/ Y+ b" p
" X, c) {* E* X; a' s公仔箱論壇將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 ( P3 `% t5 X' O! F% x+ m- j. V
9 P2 R) J' N* v
# B/ D d+ t8 w, s) x5 T如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。公仔箱論壇1 H! W, o. X! F% R, z& u
9 q; u5 p* S, p5 a/ n- K% X5.39.217.76
8 q D' }, s2 I7 [' j8 Z, i: V) p8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
* M5 g' A+ Z" Z; q: b+ \9 ]( o' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r2 h* x3 H+ J8 i3 U. @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb V, S+ p! P' M$ S
**小小貼士**
! X5 V# e* @# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
6 }* z- u! H0 f2 u( S5 Y& i- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
3 G4 }0 k# A) g. l) h) t N+ u5.39.217.76- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& n+ h+ k" M+ J* S2 ]
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
3 V! W1 h) b* `' g0 M5.39.217.76- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
5 x3 p& F, g0 I/ l3 G" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
! A/ Q. l# ?+ e. n/ z- v1 X
9 v; ^# K6 B; X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, E9 Z9 X8 O+ I) i5 ^
+ g9 M% ^, {2 j5.39.217.76- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 