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% \" {) j" I T4 H雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: ^3 C7 K3 {7 H
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蔥油黑枝竹
0 r" N) N4 C3 L+ m/ ]以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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1 w: j: z0 |4 X$ T/ R) j& atvb now,tvbnow,bttvb客娘紅糟肉
& r4 \' J: t2 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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, k" m1 L& Z0 }# v; d! l; F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. y9 _! T* g% S7 ^
, u: M9 C! t' H- p4 {+ C5.39.217.76五指毛桃燉自家雞5.39.217.76! q4 D$ U* X8 d# ^3 o6 h. N: z l
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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五華梅菜卷5.39.217.76 E1 |6 ] _5 d/ [
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩公仔箱論壇' C7 F! V( p- e# k1 P/ [
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/ ]: S' X r9 m3 [3 R$ i梅洲手撕鹽焗雞9 A% z% A2 ^! W* |8 t4 s
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb, g/ d. j3 Y+ {; |: ?
, {/ [) H$ _( n2 G, g. a3 Q# U4 z娘酒煮雞
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. H* _1 r# u: r7 Htvb now,tvbnow,bttvb客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲
* M% Z" o Y8 F' U豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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這就是臘雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& Q4 U1 o/ C' J7 \$ A( C
梅縣客家佬豆腐5.39.217.76" [+ z& _3 z% v7 @
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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福圓客家tvb now,tvbnow,bttvb! m4 {1 K, M) _3 L0 l1 M
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) q, C7 K- d% y+ a2 ?$ ^3 k
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3 S {/ H2 m- m$ R0 Y0 U+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河源蒸米粉
. I% H& n+ X8 Z; N6 p大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( x; W' H% o2 W; Y- B9 l
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4 m3 k3 e& C) }& j( e3 M( e公仔箱論壇最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。8 Q {6 n ?9 H2 a8 J5 }1 F
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' h- H; A5 ~4 i- h: n' P+ r' ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ q% L2 } c6 t3 i4 o6 Z
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+ s. b# ~2 u# L8 Z/ h C+ x& G6 l餐廳資料：
+ r0 K; {. [5 g* I! g9 ~5 c" B5.39.217.76 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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