) [; n+ _# i4 Y% C. etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ c- j! K: O
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 z% c& c' d' n* T; ?
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4 u8 Z5 [& t/ z+ M6 s- T公仔箱論壇蔥油黑枝竹
/ D; X! O/ M: {4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
* M# T, U+ y( c* s* mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! m! C5 C; j. k5 G. n" N9 P. g. u
y1 r. w# {0 b9 H* Q, L; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客娘紅糟肉( \' |1 J, B% B" {2 N
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
5 B. j8 u. |/ `+ M8 V9 ]! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - p/ \' h3 }" l) |% `# d
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8 j1 @7 C3 t6 Z8 T. Y+ P0 ?5.39.217.765.39.217.768 M, U7 q( r4 S7 i) o- \+ d# R
五指毛桃燉自家雞+ Z8 G- D- O# O5 R
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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* A6 P" u7 Z# l7 V. P: i& }: q- c) Mtvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷公仔箱論壇! c0 h* G. e" M, Z( A7 y
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩$ U* ^- D7 f, ^ m7 z
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梅洲手撕鹽焗雞
% j8 R: W( M, k/ f3 R這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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$ Q& q& A( p8 B7 z娘酒煮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* d7 z' [: I- P& j. x! ]
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。5.39.217.76& m( N3 t. J" ?$ C, y
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豬手煲公仔箱論壇4 C& {5 v$ \+ Z
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。公仔箱論壇8 y5 m& h( {- U0 {5 h2 u( y
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這就是臘雞
. S; G6 `0 m6 h/ ^& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅縣客家佬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb. ] v# ^8 @$ F' \" R0 F
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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福圓客家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 H2 ?, R( V: V
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! r# l) i, o
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河源蒸米粉5.39.217.76- W* U$ w3 f9 j) V, o. b
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. p. z/ E% j5 y- T$ R
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8 k1 e% ?6 g9 K1 Q- Z" F. p QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。tvb now,tvbnow,bttvb+ j' o% c9 S7 S
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餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb! g$ b4 \# `2 }0 ^' X. x* u
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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