 : g. r& ~) D [& [9 Q3 D+ S1 I, w
/ V. r" s1 q" B! B3 S/ S' h- Q雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。" @8 R$ H; j4 s
; F. h) P- m* @: l2 jtvb now,tvbnow,bttvb : Q: W9 Q W8 l6 R! p# @
( V P# q! v9 X0 O- u
蔥油黑枝竹公仔箱論壇8 b! i k9 B, K# H* y) `% i% r
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
" }) r2 f+ K$ ~2 gtvb now,tvbnow,bttvb $ ^) ^ L, O7 R) n: k- x/ ~+ @
5.39.217.765 r1 l% f- `! U) G: x
客娘紅糟肉
5 C2 E, L8 ^! Z. o- k. {tvb now,tvbnow,bttvb紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
' ~# I8 C% g5 V& E1 }) ^1 g公仔箱論壇
: ^; G, ^# H! W, ]+ _- |5 Atvb now,tvbnow,bttvb& K% H% h _$ k% k2 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! F. N2 M4 c8 i0 ]* N* b
tvb now,tvbnow,bttvb. X' \6 v: i$ V% z$ _, `
五指毛桃燉自家雞tvb now,tvbnow,bttvb- i8 m2 W( r. I' b
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb& [1 V' i0 B9 f1 m* h1 q' _; V
% d+ @) V7 A/ |' @2 Y
# `- k( r2 I' P3 k" w五華梅菜卷公仔箱論壇4 E* i, {0 z1 ^1 x
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
( W% d# r( u4 Y; X; u3 q( s* X5.39.217.76 * {/ @) P' y: g' \2 m. f- S
2 V( `7 j# e' x2 T$ f- q公仔箱論壇梅洲手撕鹽焗雞
: b: ?2 N, w J- c5 U8 I4 h這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。' j3 m8 G6 K g# }0 ]6 \3 `
* i# a1 x2 u$ O1 r5.39.217.76娘酒煮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% @ \( f8 J) D- C# e1 G
 tvb now,tvbnow,bttvb4 G( b) _0 ~# W$ U4 P
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。公仔箱論壇: u. C( [" F# w8 {' t4 |1 u
. ^3 S/ [, r: w
豬手煲公仔箱論壇; ?8 ]. ^; T! u. e, F. D/ N* \
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
7 B+ A0 k( C- [2 u: p- utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. e( k% l+ T; q. ?% n6 E% P
4 K! z: d1 }% W+ m) P, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是臘雞公仔箱論壇! @4 @& ^: [" g; A8 z4 e
梅縣客家佬豆腐公仔箱論壇5 C. X9 v. o# ~8 g: ?
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
2 @6 Y* u& a4 N) ?4 M5.39.217.76
& s* m6 \% L2 W& F1 D# L公仔箱論壇
5 K( h. L6 N h6 F* j- i福圓客家
0 o/ M/ b, P& g* T5 g1 p5.39.217.76據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
: M5 E8 i5 s* A6 ~5.39.217.76 9 v0 M: C X, n8 y1 M
l. O7 i4 [+ ^, R( Stvb now,tvbnow,bttvb河源蒸米粉
3 n: l- z1 C. l( i7 ?$ D# I6 x5.39.217.76大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb, P' O7 |- g: Z- f/ Y- F6 G8 |& l; V! z
公仔箱論壇. d7 ~+ o( M1 b9 f. e5 e+ ~
5 T3 p; N: [- x; _tvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
0 I9 x) g& z/ \ B) T: N5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j# E" P4 ^8 O( C4 ~- J) t0 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: | C3 d% Y0 X9 S; ]4 b4 Y, U. L
0 t+ K' p) G* j6 T- z7 W. F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) y/ }; U! V; `0 w
( y# ?! K* S7 h9 D, S; t- `5.39.217.76餐廳資料：
/ X9 ~( T+ A6 o O o. T8 y+ ~( I 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 