+ h& K9 q6 |: P6 p- m公仔箱論壇
# l5 j) O' }' S8 B* Z1 @1 t5 Atvb now,tvbnow,bttvb雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb9 q( a7 w8 A5 K8 L
% Y+ y ~" y7 i% X/ k
. {) E. N9 Y j" M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f A% ~) g/ f" S5 f$ L2 k5.39.217.76蔥油黑枝竹
5 g7 E8 w$ [* o( x: {以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。5.39.217.76; s# {% ` Z7 s* s
4 u5 M3 T. F" V+ dtvb now,tvbnow,bttvb0 |) X$ X# N8 M+ a9 e+ [
客娘紅糟肉
8 X8 v4 V2 Q" x& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
) E, [& j$ T k, Q 5.39.217.76 c J1 ]9 f/ B6 S: R
0 i" @: y" n2 _ m" \. X5 ^ . |* o8 T+ Y4 ^' g, p( {) h
公仔箱論壇* J" x: T5 }# O& `" f( C S$ |
五指毛桃燉自家雞公仔箱論壇; g8 P! I. g Z3 i
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。# J% l7 N+ L! j2 q4 n4 p
 5.39.217.76- f v: T! i: Y# u" t2 M
公仔箱論壇0 ]+ T. y: `6 } ]
五華梅菜卷
* B& z q S/ Z1 \2 I' @% r* t0 v; t5.39.217.76是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 u( d3 o" [
/ a3 g0 Q# p, s6 w公仔箱論壇" v7 p! m- N( ~; [: |
梅洲手撕鹽焗雞
7 G$ \/ ^! W, f8 s6 {" Gtvb now,tvbnow,bttvb這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
% N( @6 P- v: `9 f% G0 ?- U" a$ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. [$ I- C! ~. p6 ~! n
娘酒煮雞
: ~( B7 O& S' V5 a0 `4 I公仔箱論壇
" O- p+ N4 h9 E9 t3 ~: Vtvb now,tvbnow,bttvb客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
* j2 G2 v2 H \, W9 S( X' s
8 D+ E+ }: Z' u豬手煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ o+ n5 _" B" t
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 ?: H: q1 d9 W
 5.39.217.766 |, x6 R+ l- t/ I: e. ~
& z& F6 T. ^$ z4 j5.39.217.76這就是臘雞
8 m: }4 c$ S7 e3 ^3 v: a5.39.217.76梅縣客家佬豆腐
; r! l6 o4 q& d! H- e, a( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
/ Z2 d3 n9 V- b: E. M公仔箱論壇
/ ]4 Q, I8 V3 [$ ?3 g- W$ Qtvb now,tvbnow,bttvb+ }; Y) N: Q: V$ m5 m' Y0 r6 t
福圓客家+ d& b* Y7 C2 O$ Y
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 n# l- X V; Z* V2 n
5 c: s* a* ]% Z) p3 H' J7 X8 `公仔箱論壇! H4 `2 M5 }3 `* q2 b9 x
河源蒸米粉
1 `2 X7 E2 _# A" x. ?; P7 V' s+ N4 o大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 v* E' I1 O( S
5.39.217.76/ N! N3 `, A+ H3 ^7 f$ _* v' \! [, [1 r
 7 {* e1 D+ K0 `
最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。; t! L0 q' p( E% Y( ^1 ?: p
# c0 k! L' N4 l) M! W S5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb! i8 ]! e& J" L; O
& ]/ w0 ~' m4 h2 m! t
4 p# |2 f/ {: ]7 T7 [) Z0 S+ W5.39.217.76 l- V4 g2 K: v" s& x% R- P
餐廳資料：
/ @8 b6 `8 x5 |) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 