 ( E: y- @+ G# X/ n1 b
8 g8 A3 R3 F8 [: A$ [ Y8 t5.39.217.76雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
% |& ^- I$ w9 h" T6 x6 ?3 g. [公仔箱論壇" O# C# L- E6 k/ h1 j
 tvb now,tvbnow,bttvb( i/ {2 u. v4 p$ K! A( E
2 \2 h4 _0 d7 C8 R9 H5 G蔥油黑枝竹
l1 n0 I" g" y: a3 @6 g; E, W+ K+ @tvb now,tvbnow,bttvb以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
* U0 |" z o. @2 G+ B+ M 5.39.217.76" `5 u- g W! R# h
& V/ i2 @ \2 s
客娘紅糟肉# j6 i; U+ [$ m
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。5.39.217.763 ~$ r, C% q/ @, q6 z2 @/ F I
4 S, {2 t" b2 T/ |
% ^; v e9 X7 @; L3 _% |- ? tvb now,tvbnow,bttvb' `4 o% |8 M$ K- T+ m5 ?
5.39.217.76# D" l( V5 Y1 A3 ` t
五指毛桃燉自家雞
# Y- V% o j# H4 z& w$ c+ C4 p7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
0 N# b5 R2 S/ m4 m, Y+ @- Gtvb now,tvbnow,bttvb ; ~4 O+ S- R: B3 G1 D
9 d. f# ~- o2 x$ w公仔箱論壇五華梅菜卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 f/ P; C( `: `$ c
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩5.39.217.76; U1 X; `4 ^/ s9 O! X% o
8 C; Q3 [" y4 U1 J+ Q1 Q5.39.217.76+ l2 k$ d \* o0 m( @9 S
梅洲手撕鹽焗雞5.39.217.766 f) _2 q0 R5 q; F8 I4 [$ p
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。$ U k2 q$ `% u) ?) ^& V" e$ M
5.39.217.762 q/ ~* K8 ^* B4 h4 K9 p
娘酒煮雞
' A1 ^0 O0 d0 L! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- b; n& W2 B l* b0 j- O3 ?. y) i
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
4 G, L. Y$ d$ R2 x4 n$ X1 j
$ T) q& \% Z2 g) Xtvb now,tvbnow,bttvb豬手煲5.39.217.76 B* K+ J' J! H7 r3 B) ?
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。3 D& Q+ I% q# c! p% i7 k* {
 tvb now,tvbnow,bttvb2 P- h, Z, K1 R4 e* ]) }: r
) p# `! ]& ^! }1 O2 r2 F, F這就是臘雞
% Z$ T, o/ ?+ i5.39.217.76梅縣客家佬豆腐
u! b3 w4 [- l- w9 c6 A公仔箱論壇豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
6 Q; Q" r( G8 {# k- Y公仔箱論壇 ! t( Z {/ U3 U- r- Z$ I% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d% Z* ~0 }& {
福圓客家tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 u* ~. Z& v8 ]9 u1 W
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。公仔箱論壇 l9 f* g* z; U
/ C% |5 r% ^- a- k3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% _% G& b1 L6 a+ ?
河源蒸米粉5.39.217.76( m8 L9 i, f) g& s7 l+ q! R2 b3 H
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
2 Z4 o% A% k! P# {5 l5.39.217.763 H8 N$ {! k* K8 J* ^5 J
 公仔箱論壇/ Z+ b6 A F' z& F c! [# ~
最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
( I, c: h. p" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 }. E4 ~ j) x& ?8 h1 o: `
 tvb now,tvbnow,bttvb# E) o; F2 h% g% j
9 |2 E. s0 K. L5 a & n; _6 t3 n( }, p. E* n# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 r H) N; P0 ?
餐廳資料：
p0 n5 [) ~0 |0 Stvb now,tvbnow,bttvb 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 