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[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐


) T3 g, j3 F/ [  n' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
6 V8 m' F+ s8 w' I! [  a" S公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱(浸發蒸透)適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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+ h; r2 r+ d  J* @, ~公仔箱論壇) C/ j4 m$ h& E; [" U% q5 D
調味:     # k& U8 m4 B7 v( M- w
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 W- u( `0 m8 ]. O: j: L9 K公仔箱論壇做法:     
( Z3 L% @/ O/ n1 }% f" Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐,吸去多餘水分,排放碟上備用。5.39.217.76" P" M2 y. |2 J  h2 C) }8 K
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香,加入免治豬肉炒熟,下瑤柱及調味,兜炒至收汁,放涼片刻。2 b# L; M/ d8 F9 G8 |/ M

7 G& A, m# a1 ^( f7 Q4 N3. 榨菜洗淨切碎,均勻撒在豆腐件表面。公仔箱論壇4 S! Z4 \; p7 x( f7 B  b

, |- K7 W( _1 v! n* D公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面,下鑊中蒸10分鐘,取出撒上蔥花即成。0 m. c6 n; z# z  `4 X( b8 i5 G4 G

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