[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     : b* q6 G! j9 Y" D9 w
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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% @1 @" `% I- n6 t0 W: Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     7 W1 s% L! f: c, I% e
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 [5 o7 ?2 [' ^1 Q5 p. Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     3 I% Z7 e; Q+ Y0 u: E
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。! b3 X, ^; m0 d4 A
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" Q  a/ f+ ^1 @1 X. R" g

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