[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     
8 ?$ d5 @$ i7 H! I; Q4 s  [2 X蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76+ x# s" {( k3 S
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調味:     4 n+ u7 i3 Q1 Q* b- m
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R+ v8 g$ J+ ^& C" @- H6 d' |' C
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" Q" M5 n% H. o2 X* o5 E6 d做法:     
! l' i, }+ B+ X% c) V' u1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。) C" a$ a/ b0 B1 _
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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/ h& n7 q5 [( z5.39.217.763. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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