[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:     
( {. @6 l* \3 p; ]( ?2 R5.39.217.76蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
6 o2 r9 L$ U! @, _) S" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 v* d8 Q% B( V3 B
5.39.217.76  l: x8 a  ?, P% ]
調味:     
, M/ V" B: G2 Q  etvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76) L0 I: h8 m' q( f, F
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ r% G  s  Z1 s; B5 V7 [+ m8 N
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' S2 L' h4 m8 S1 v# E

6 }9 Y: @+ O! W' O' ]公仔箱論壇2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。, S) i4 D" Q# p

7 V0 j( O9 o) `/ i" v: K1 T5.39.217.763. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。$ o# m- V& F" U! x( I
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。
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