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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' e/ M% k4 _2 r2 D6 Z( _# Q
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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t- _, Z. `' X0 Y: m% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 t5 x- }( c: Z9 V% K5 o
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# T& N& ]* X3 U6 j3 B, l
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3 F; d* `; b: `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇' y( P- F* b6 l; y
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。' p+ f, D: l* j# [
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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6 ]/ K- z5 L5 Y- N$ @( B7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇+ V3 Y/ O9 ~9 D% D) q+ K
1 B& w8 ?1 I1 ]# @2 B8 P, b. v4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。. S V9 {6 O: K) k* t
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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