' R% r7 D& o. ?9 L* E5.39.217.76材料:
0 s7 x0 ~8 S* A }腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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1 d8 S3 {7 p* \# \/ B. K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _3 c! `! {; b4 u9 [6 \公仔箱論壇調味醃料（腩排）：
# b* \" g0 B& L6 E/ e5.39.217.76生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法: + s" M: k5 |) g* N7 H% {# q# V4 i$ }( M
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。6 z% H; Y2 Q5 h3 @, N
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb: t/ r; o/ i/ B! {& p- E
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. |& ^% G1 w1 N0 w
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。3 M" C% _* d5 A8 v
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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