6 K# ?) T; g" p; G+ A材料:
" p f) O9 S/ ^& i" }( v& I# _公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙5.39.217.762 P4 |) [( G% F, x1 e" O
6 w: W1 i: @, {: @6 y# t* R# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B( }4 A/ n9 _調味醃料（腩排）： 5.39.217.769 g3 W9 ^) Q3 i, t J. B, r4 T1 G+ K# }
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙$ u+ b, d2 v' R% q z
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. p1 j8 G$ v& z+ K8 z4 M# x5.39.217.76做法: 公仔箱論壇9 I) U6 K. r1 S5 a/ c2 n ?+ i' P
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。1 n0 g( X9 w: U# D6 [3 _! v5 y
4 S4 P K6 q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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