7 Z7 I% o8 i/ x4 t. }& ^3 }/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇/ ~& o& @1 s- R* A) f2 \8 N1 O
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙. m [$ S1 \* ]7 W
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5.39.217.76' o, D: x* Y- G& K8 }, `5 Z. o
調味醃料（腩排）： ) z2 P% H2 _) y* J
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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; H. W9 {/ G0 q: E/ d公仔箱論壇做法:
( u* w; S6 n" a( e4 K5 R- ~5 p+ c1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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( H s1 e+ L; \1 E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F3 o$ |, X$ B4 b2 h
: J5 X8 j) v/ t8 F1 i& x5.39.217.763. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇$ g$ j, s6 K1 s0 q/ Y
3 v' U8 d; u6 M0 m4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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