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材料:
M9 v" ~9 \# i& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙公仔箱論壇8 s" m0 [1 v" L2 Z" O
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8 U, g2 r4 G) q& n; M( k公仔箱論壇調味醃料（大魚頭）： 公仔箱論壇1 A- b. F- b% Q; w& y* K
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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3 O) {, ?1 ]- X$ W8 N5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- r/ y+ v& `% \3 t+ d
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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6 ^ y8 b d. A- a: t% c& q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 o4 A W! K# P, A3 u6 P/ |8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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; ]1 a* r0 e" l5 @tvb now,tvbnow,bttvb2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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. ]3 A& H J+ b0 k3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, F0 Z4 G) ^& J' Q5 s Q) H$ |
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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