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材料: 公仔箱論壇, C4 x% ?' _! }
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 y, a$ j& t5 q$ j9 ` T( z
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調味醃料（大魚頭）： 5.39.217.761 l' j9 y3 t: X; @' I4 S
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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Z; m; w. c9 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 E" @" s& w8 J% o3 M# ~公仔箱論壇水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ Y* v) c2 E* x6 U
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3 H* W8 X- J3 h! ~做法:
! f4 {6 L7 S0 L0 Q1 s' Etvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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: V! X5 Q+ c% B3 C+ D( P2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) j( G: ?$ p' X& a
( C# h m8 h F( g2 |+ g0 T. c3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 A5 F4 L( O" J, {& ~: X3 V
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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