這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 {) d9 H4 H8 U/ |
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材料~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; N& y2 D" C" S
圓形酥皮 2塊
; D8 \6 p9 x6 r7 V# g5.39.217.76菠菜葉 850克
& H" a7 I/ P( n; L# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻 - w# W! V0 C( K& s
Ricotta芝士 450克
# Y( W$ D. a3 w* }7 y+ }" Mtvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉 50克
* t% e) D! _ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
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0 D4 _$ {/ s4 Z8 A8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N& L. t0 n+ M' b4 O
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用; u% _& [6 A% }4 L- C
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% W0 [! K/ ]( B* E
0 ]# B' E! b4 ]$ ctvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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$ x) } @0 C$ J4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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6 S2 i2 l4 L9 Z4 w* [3 O5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯tvb now,tvbnow,bttvb6 t& Z) o$ }( M
/ O U/ I6 _, U1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' c, |) K. r1 a! G0 A' R! K
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 tvb now,tvbnow,bttvb0 G3 n" J1 ~" V' f
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# q; t9 `- F" U3 D$ F B1 y5.39.217.767) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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