這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 A( R2 N* L6 F+ J7 ]
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* C; }& w: F+ L, v0 O5.39.217.76材料~
" c- C9 U( Y: [: n, M1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形酥皮 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb l% R& B& l' ~, d" I3 |6 I! x
菠菜葉 850克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h% b$ R% p" Q0 `, H
雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 B4 a: C- M# q9 [! \0 y7 u
Ricotta芝士 450克
! {7 ~7 n0 [1 _% e) T4 q: SParmigiano芝士粉 50克
9 v) A; L. U* ~) V+ k" C公仔箱論壇鹽及胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" T) n2 R7 D8 D1 d
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做法~2 h1 E2 V% }! w4 r, K# s5 D
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 n5 X. v! a6 K# O6 T6 L
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 5.39.217.764 @7 W& R6 I- F8 J' j2 c
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z0 H" L( B- P6 E* @tvb now,tvbnow,bttvb5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯* H. `! m& o1 e7 W8 H, ?. M
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# m( ]) }3 {/ a1 ]1 y% B6 F6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 / T6 U; {& c& T N
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$ F" G; Z- H% m) l7 t. e& e3 S7) 然後每份向同一方向90度轉5 B) K2 N4 i d: f
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5 @9 M& j) I9 b4 w+ ^1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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