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材料：公仔箱論壇1 [8 v' I5 c4 U) h- d
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
8 j n2 Q+ A" w3 U公仔箱論壇砂糖 60g
3 n* g$ D6 ?( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20gtvb now,tvbnow,bttvb% O. u. q- `' ? `$ H4 a% j
雪糕 適量（1-2款味道）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O( q* _) t1 v1 e! a1 p
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）7 |: e3 O/ M* c
白蘭地 少許
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, ? e0 I7 `7 v" d' X; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- M6 n0 Z. d- V3 o7 X0 E. f, f. f
工具：公仔箱論壇/ C; V0 ]6 Y* ^! c( }
火鎗、唧袋
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( J: s+ ]; C4 w9 O- M8 u, @0 O材料：
: d& V) ]& d/ T5 W" A7 E% V/ X d5.39.217.761. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；公仔箱論壇! ?) h6 [( }! q7 Y- T+ ?3 w- Q" P
- W: u) ?+ Q; \) Y% i4 x) ?1 {2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5.39.217.76+ Z4 ]) Z/ H& h) }: R" ?& u' K% r
1 N- X( T3 E* Y* F" l/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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1 Q }- g8 O4 y. t6 x- f4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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% p! C+ K) x/ g, R$ [5 ?4 O4 A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6 M2 ]/ j$ d( T+ ^0 J7 l9 X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。. e" }( g8 L' N% b/ ` z& S
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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