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! ~+ H8 }! @: d' Y4 r7 H6 x$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( b! |: l" `$ K( ?" s海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
( V6 P5 Y2 G/ d T2 v砂糖 60g
9 j1 M& n( C) W' c5 q5 N3 x7 w% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20g+ |, X* [* d% A( ?1 z0 E- h' }) G
雪糕 適量（1-2款味道）5.39.217.76) B ^ J% i) `4 R6 Z# j' o
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）) T) _/ J1 d8 }4 F. U2 M8 O
白蘭地 少許. R% {0 \- N( _4 g6 h$ l2 ~
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5 T. u$ ] k4 z) ~tvb now,tvbnow,bttvb工具：
% O4 k+ t+ d: {. H公仔箱論壇火鎗、唧袋
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; I! L9 N" i) m( Q% q- A& @/ Z2 x
材料：8 C4 Z+ m2 N6 x5 d; @- c
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；! Q& n6 z: A: a/ k' }0 v6 D6 N; C* g
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；; d3 ]1 A5 o5 r3 u! ^0 T! D y
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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2 ]8 ^# e: a4 k Z! a% O# l6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇- P) m% l( t* N! l( O
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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