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) W. v% ^0 i- @) t! K8 I5.39.217.76材料：3 c+ k N9 h" [6 C& ~
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
( H% G0 Q+ K, Y2 c9 W$ F- o3 l5 S砂糖 60g
/ I" E. X. ?6 ^, i, N& s7 D* stvb now,tvbnow,bttvb水 20gtvb now,tvbnow,bttvb, R, f1 r _# i) g0 O7 `* @* _
雪糕 適量（1-2款味道）
" p Y: }: ~! i/ C2 ?6 O. \tvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）# K6 J5 E, d& T$ d$ m. `
白蘭地 少許5.39.217.763 A+ F, n2 ?% R& m+ P- L0 D8 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: \$ a+ |. Y- Y5 E! f5 R2 N
工具：
7 K" u% Z6 ?* g& K7 t; ?( p& k公仔箱論壇火鎗、唧袋公仔箱論壇8 O+ C# k9 k7 {5 h; F, m3 ~2 p
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材料：
5 q$ ]4 p7 W( Z }! d- Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, W; H4 J. [; G0 W2 ?7 X- @0 |! d
: j# B+ N. S3 o, _9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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7 ~. i, `, A! Y5 x+ T% r4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! i( `6 a& |- A( {
% H J; r$ J y. K3 G5 |6 A5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。公仔箱論壇: U7 d2 n7 v. { [: N J
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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