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材料：
& F, O& R6 t/ E; L4 b海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
! T& s9 O, F- Y1 k, R# K/ @0 L+ q公仔箱論壇砂糖 60g
! z2 I8 Y7 t3 P1 X2 q# {, j: V% b9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" n. L4 Q/ r6 g, E
雪糕 適量（1-2款味道）
3 t! W5 B, j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇) |" ?. \* Z; H8 r! @% j$ q+ }
白蘭地 少許
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: E$ }# I1 }! @) g8 `/ j( C工具：
6 }3 C" d4 y4 U5.39.217.76火鎗、唧袋
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 @" Y$ _0 O. R1 y* q
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；0 v3 k6 `0 E n
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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) w' ^8 Z+ o( U( I5.39.217.763. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇3 J; i& C1 a$ G& z
3 b* S6 i; G8 S6 H" }$ H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；8 L' @5 b1 T, z! m/ T x
/ R. e8 j' d5 t& }/ N: t: L) n5.39.217.765. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇: i1 E" P0 G5 a5 m- n' ~' t9 c
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。5.39.217.76" K2 J, F8 W* A: T2 q! V$ Q1 Z
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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