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材料:
: D1 {3 w9 h) H$ U' {5.39.217.76烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙, j( M- g. D- B; O: S
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 E% Y1 r7 v( P# [! L
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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3 b* _7 K! j U: d9 P8 r1 V7 e5 }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. i, \" U* O9 L, u
1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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7 E! ?" b# C% r1 d* M. ?2 @公仔箱論壇2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 X1 {8 H" B0 ~/ o* G8 U
% G0 ~0 v# o I% L c+ f3 a4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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