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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ y( S+ i$ d( u" s, s
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 F4 N) ~9 v" G V, H
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* u5 J# K Z' ]0 a
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙5.39.217.761 k8 t3 B5 C* @3 }- _
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做法:
6 M) y% E. e8 M0 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。' r. W; T) y5 u4 F
, G* \6 f2 o4 X3 ^- V% h( [% J2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。5.39.217.767 [% ]' N, x( g% G! J* L! C9 f9 A
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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