2 o+ D w% n" |6 J" W5 O6 H材料: 8 t5 B' `, {/ n% o! m5 `
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙+ E- B1 f" i5 b& C' l: K+ X: d
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! f; \+ D# [0 Q& @' A# l1 Y調味:
9 {" l" w; A$ o公仔箱論壇番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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做法:
+ {( V2 Y U! M2 f8 s% d1 ?1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: \4 W @$ f( R. A
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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& r; M( R) w, N+ L公仔箱論壇3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。
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& W/ n) w5 W2 X$ Q! ?: w公仔箱論壇4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。公仔箱論壇' d" c5 A: p: G; g5 ?5 b
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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