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[中式食譜] 欖油西西里烏頭

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材料:     
$ H" M. b; R+ w3 {- t: T% X. k: Z烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草(切碎)1/3杯、黑椒碎1/4茶匙公仔箱論壇/ U. Q6 |) k$ F2 X; l
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調味:     . W  C6 X$ x8 \$ @+ d6 G
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; {4 \# `6 \% d1 [3 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 o; b% a" S4 b% y
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做法:     
4 ~1 E% ~' D: o3 i0 x& U( b! R5.39.217.761. 烏頭魚洗淨抹乾身,在魚身兩邊各划2刀,下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
6 V: R$ |5 q/ y) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: A! l/ T. d. M! x
2. 在烏頭魚表面印上少許生粉,下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香,加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身,加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; `4 W  a" ^' x% W

6 n9 u) A3 \7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁料淋在烏頭表面,撒上刁草,蓋好以慢火焗煮3-4分鐘,即可上碟。5.39.217.76. M$ h0 }: Q. @6 t; m
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