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材料:
8 z. R5 S6 c7 ~5.39.217.76烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb _5 m- a) c3 D6 i) `# m0 }
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% s4 d7 p; [4 R% w; a5.39.217.76調味: ) v4 J# n* s% o5 g3 g
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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# f- r6 d( g' R5 Q8 Y* {5.39.217.76做法:
! |* E$ ^0 x& D T) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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$ Z# w' f. F! |/ u8 C/ L1 w5 otvb now,tvbnow,bttvb2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。公仔箱論壇9 M ~- I$ `1 o8 ?! ~6 n) X
) e& I4 ]6 n, K5 c r6 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ W( \- [7 @: `3 }
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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