本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 - p& J2 [: j* h
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土雞.....1/2隻
k1 e! B7 {# r老薑片.....20公克
% _& `. c# K2 b7 I公仔箱論壇紅棗.....10顆5.39.217.76; [$ X7 g4 j0 f0 y" j
當歸.....2片( ?. s. u3 Y7 b2 L- Y
水.....600cctvb now,tvbnow,bttvb9 d7 A- \- A% T$ c5 x
粉絲.....2把5.39.217.764 }6 Z0 q. @1 _; ^) D
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, H0 D$ g P, B, t8 O1 {5 G1 \公仔箱論壇調味料公仔箱論壇( i/ I4 w3 X# G9 @+ b$ m
鹽.....1茶匙
) b: ~7 A. X/ ?; e胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 [3 D& ]' ?9 e1 S ^9 P
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作法
. C& ]" P' x2 s2 Q9 b2 f) ltvb now,tvbnow,bttvb1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。5.39.217.76! L4 u2 ]) J. n
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。7 T; K" k" T9 p1 r5 F" o
) T& D9 l2 z4 Q4 ]7 w* A公仔箱論壇3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。+ e1 F3 z. W1 ]" Z6 a( O* f ~* S& [ N
0 C6 N5 E% K% B6 T5.39.217.764.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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