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材料: ! C% K9 \- C! @( U6 E
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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+ }! J- N( ^9 n6 \$ i公仔箱論壇調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% t. d5 E) ^ `' O7 t; Z
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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+ v4 [2 b% q1 \7 e% Q# j {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* a* Z8 o8 j% c# D0 @3 Z. M
醃料（梅頭肉）： 1 O' F9 ~+ _1 O" S! d* A
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb- O* c* I) s# C* `& |8 ?, r) H
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+ Z0 u7 U' v! e/ V( _0 m& m芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# P6 @6 ]4 [5 _- {* T
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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5.39.217.76- ?6 p% T, e5 X" e: b B @3 T
做法: 5.39.217.762 t* s+ B% N; d
1. 梅頭肉拌入醃料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G5 G/ Y5 N8 u# T
; q o/ G" R: T: A) j8 \8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。4 H7 b5 s) f8 e5 l' T) N
" o: ?% ?. H, X# {" P" {; t- |; [3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。5.39.217.769 L* ?! Q' }/ ]
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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