, c; C4 d( I2 htvb now,tvbnow,bttvb材料: 3 `$ }9 ]6 @/ w2 X1 H# O# j- b- c
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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4 M- s+ b1 ^! w9 H4 a" H公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 n4 _/ @6 l# ` ^: e2 d0 V6 M# Y+ ^
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許3 f9 X i/ u, \' r+ I |! v
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9 T6 ]! q6 z0 \& ^' l" K5 Y0 n做法: 公仔箱論壇4 Y5 r3 G1 D4 M
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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, Q9 I3 a* W! m/ b# [$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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& Q" q- [& W; F* k公仔箱論壇3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。5 N& l+ W4 @! h: s5 L0 N
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。5.39.217.768 H4 S# p! ~2 X/ I- W4 q& \8 O
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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