[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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' w, F' }( ~1 Q公仔箱論壇材料:     
- Q/ r- c+ G# A1 r" O2 [/ M( C蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）5 i' n4 R) n# b, I$ `1 }) L! T
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1 p4 C' k$ T+ H' H) `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
6 j1 `9 S) E# b1 w' J7 A蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許5.39.217.76. Z0 @# m. q1 D9 W0 P! U

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" J1 h$ Z2 g) t& i4 m6 l做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) V* d# m# g! l/ z; g
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。3 r8 W. y  i* |4 `0 l0 E/ `( e
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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7 l5 R) x! v/ |5 F# W& atvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ ]& @- D. a* p( N) N$ K; G5 |
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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