[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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材料:     : U" v$ g. a: x8 b) I1 B- C
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* S  M0 ]5 F9 x6 S$ H

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0 S$ V% T" m0 ^/ q  D$ W5.39.217.76調味:     
+ \, m- N( i) m* p4 g! p7 K4 N: ~公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許( Y, x$ J' `& m
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ I0 t/ [3 ?9 S+ u# b' A' w/ e5 f, n
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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, }6 ]/ ^; S3 `! o" h* P2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。公仔箱論壇3 N$ {( t( {0 t6 Y/ O

$ R) I2 u! b% Y) z9 `+ h2 u. k# y3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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6 f; S# A! a7 A: W2 a9 U# R+ M* Q& u4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。5.39.217.76% g! Z' K1 m" Q# U9 ^) @
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