[中式食譜] 蒜蓉蝦仁蒸茄子

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! k% e5 F( I( F+ C% R1 F  Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# z% t' O& m6 \9 o& g) ~9 ]* L7 x0 Y6 b蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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% m  x: c( f% L/ G調味:     
7 H3 I' I. G" n; U8 e公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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$ G' s+ U; j3 L; B: i; ]做法:     
' O4 A" o& @" m1 G9 Z1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。5.39.217.76( X5 W( J; P+ K' I' D
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb4 E! n" [/ \2 l# H( ^9 A4 C

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