 公仔箱論壇! ?- w) ]) K5 Z1 p. T/ p6 K
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
/ a1 y% w8 g& y3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 y( s) k$ \/ [" u2 U4 O; Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ f" ^6 B% E i* _3 P
5 \# o' }7 U# x( ^8 \' Btvb now,tvbnow,bttvbPiri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。公仔箱論壇 N6 u! D$ N7 b' T
5.39.217.76' c+ N; }4 N4 [) h9 e
地道食法加配菜tvb now,tvbnow,bttvb# m" j. h5 z2 ?' `4 s+ w
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。tvb now,tvbnow,bttvb" m# y D6 |8 l, s; n0 \$ L$ g: E
- g6 f" |- q, g) O
除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
0 J" ^. i0 n Z$ H4 o* Y/ k8 E公仔箱論壇
/ F2 O& \ A" A( RFlaming Frango公仔箱論壇/ P" n5 O9 y2 ^; t! k5 t
地址：中環蘇豪士丹頓街
; D0 t% b9 N) T( x平均收費：$250 公仔箱論壇3 ^! G R: W! k( ^
公仔箱論壇$ i7 U9 v$ } ?; f+ h# L. x
 公仔箱論壇& G' |3 g q. W, n* A
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。
* H4 s1 b7 l6 @$ Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb. z& f7 M. e$ |, [, _5 ]
 / M' X! q3 `8 x5 D- z
Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。
8 t [4 ?2 y! M# T& f! S' D
# X" z! D, G6 q- }# @7 K0 M [& _: ?. H/ z g9 s& A
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。 4 Q- V4 Z# g& w
公仔箱論壇( h7 G1 n: m! f8 w3 H( c& d; _
/ `0 s/ C2 Y7 z$ B3 g公仔箱論壇餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
6 Y/ z' X7 L3 `8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E0 o% C M! J1 \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 