, W0 d p+ a L9 I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。 5.39.217.76- t0 U" S. Y2 g5 |1 a
8 u- ^9 T: C& rtvb now,tvbnow,bttvb韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, r* F% D6 f6 v& `. S) H8 R
+ v, n# `- ?$ d; C公仔箱論壇Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。& m7 o' r# _) M' C# |6 K
( f' x6 p; K; V5.39.217.76地道食法加配菜tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 @& ^& K0 D
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。
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( W( X" X$ V5 N1 ^# R公仔箱論壇除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。5.39.217.76- D+ j. t- i0 D6 }! z
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Flaming Frango
# o z& O- t; ? A7 E5.39.217.76地址：中環蘇豪士丹頓街5.39.217.764 |' L5 n6 J0 f( H' y+ k5 W/ R
平均收費：$250
6 P: c9 v1 z# }7 l4 N. j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 m7 l8 |0 ]& k H; C" K: ^
" T+ m) \, o4 t$ s, e% GPiri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! j- V: b& g& z% Q% }) Y2 p5 A
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Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 2 V6 v2 A" k. x: {+ C0 B
& j- i9 i# y: n! l# i3 }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; A# d8 P# u$ F9 g
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
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1 C& [5 h. L' @& i* C; T* K餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, X D& i& s# d7 O
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發表於 2015-5-12 05:30 AM
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