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8 w" C2 f9 r$ ?" v公仔箱論壇5.39.217.766 Q' i# `5 ]) V& v- S2 O% I
材料: (2人份量)
. f6 |9 a1 g/ B0 ]3 l7 u豬梅肉扒 2塊
$ h2 M5 s* X. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
' Y* w* E- P5 f, Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
$ f! Q4 ^$ ]0 O( A! @' r% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 [1 {3 M* M5 F' Q# F( Q
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d, G4 x) e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- G. w/ M7 X9 n* L( x
醃料:
2 g7 r2 a* B, l) @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙/ d* Y9 L9 p0 f- b8 H' U
糖 1茶匙
, X6 \( j7 x0 F; q紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n& o" c( i6 L, t9 A# b+ y% x
胡椒粉 少許
# o7 n0 c0 f1 [ m& x/ m麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb# z' S; S! g9 H' W
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁: ?) j$ x8 t2 U; n' T$ x
HP醬 2湯匙5.39.217.764 C% k& k) p% f, N3 a
糖 1湯匙公仔箱論壇" A+ H- q$ ^6 K; @/ R" d
意大利黑醋 1茶匙
3 ]% i7 \5 P6 {7 T" `0 M9 |公仔箱論壇水 2湯匙公仔箱論壇9 e1 {- c% J# ~, Q6 w1 J! p
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 D' ^: I7 U$ V: C: u* a
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。8 e4 v; x' O: A; U- ?* h
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1 U+ @8 X( C) Q. l公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。5.39.217.766 [: A# i" u' y4 K3 Z1 [* {% z
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. y2 s! L* N1 f, p
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.76) l& Y* r1 X4 S: T6 _9 o3 ^
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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$ n H p+ G+ u公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.766 [- W e. l5 V8 K9 S" m
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**小小貼士**公仔箱論壇; r. F5 j' t, d: S
- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb. q$ [2 C5 v8 r8 t7 r: X
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。& ?4 \; V8 A' C$ V
/ `- ^2 K6 K: j, J7 E6 Ctvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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