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& T! Y- p$ m8 M# H) I% t6 z# G材料: (2人份量)
$ ^, E0 U$ @, u; G豬梅肉扒 2塊
, q, a3 S- ~. h# t" q0 Q薯仔 1個公仔箱論壇% u5 Q9 Q4 ^3 `! w4 S ]. f
洋蔥 半個
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! t+ Z8 T- p8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. K8 m7 ?: T1 y5 m V
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! t( j; C& S" |' u5.39.217.76醃料:
! a$ r0 U/ V+ F h; f# ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
" {4 ]' q( l* q" W糖 1茶匙
8 P& \8 n4 V$ e) D' S- J$ ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙+ Y6 M% v% Q s+ |- J. T8 e
胡椒粉 少許
& w* A: r* g2 M( c/ ?2 { i公仔箱論壇麻油 少許
7 K" f1 h) P( ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)
: {* R1 G3 C; H: s1 d' z! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 E6 p% F& q8 Y! p8 h
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醬汁:公仔箱論壇- m/ O8 f/ J+ ]% p8 C# }9 v
HP醬 2湯匙
4 v [) x. p4 P: c. O4 j. E- A公仔箱論壇糖 1湯匙
# L' A6 Q8 l/ S2 A: j0 D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙5.39.217.76$ _8 O' Z+ B7 X* c* a
水 2湯匙* [, x0 E( I; @4 ?! N m. Q R
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1 ]( i* A6 V1 d" V) l! Etvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇$ j( u( S% v1 ^. H; b
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。! }& U' T/ w% a8 {/ F+ s( J2 v- O
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& v9 I/ n# ~+ f) P5 U2 P% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
@. G1 |7 U: V; o0 Y( b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* |5 u5 C s4 @3 D2 c
# e0 a: D3 c4 Y( Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。2 @, q( Y# ?3 A5 R, h& o
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
4 I" _$ u, f% ]) a/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( k! ?" e1 Q% n, n% s) F* Z; A! i
1 c; D* ]1 @6 r2 S" x" i! ^+ ~' h公仔箱論壇6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
6 D* n( t) _6 @9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# c7 Q) t. l T: u9 B
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6 m$ W! F1 |) X: E4 @6 x8 Stvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
. U/ p* z6 N q1 G" p公仔箱論壇- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.76. A8 h* u' q$ o0 k& s2 x/ \
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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