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材料: (2人份量)
6 y- P1 M5 M; k. z' H6 y7 C+ J N6 ~5.39.217.76豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇/ O. n d% L; `4 d2 s i6 E% ]- ]
薯仔 1個
$ {- e3 p) u0 Z5.39.217.76洋蔥 半個公仔箱論壇- |4 R7 }0 s( o0 X! ?
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醃料:5.39.217.76. k& L% Q6 P9 v+ G" D
生抽 1湯匙2 _, `% @. |, r% e2 E
糖 1茶匙2 s& \, e2 b2 h( L+ I9 d: L/ l
紹興酒 1茶匙公仔箱論壇* z! M; c3 b0 m
胡椒粉 少許
6 S$ S% A7 o" w' p( a5.39.217.76麻油 少許
4 y8 @1 M% I! \2 Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇$ a& `+ [" \4 F8 }% l' @" Z4 w1 X
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. E6 s8 k. `- R4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:公仔箱論壇, C. p7 n8 |7 V6 m j
HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* M) M% q7 i# \6 ~
糖 1湯匙
% @5 r# z# p* l) L$ _: l) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙
5 I$ p$ l$ \$ I1 ^ [6 m9 D m水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( f4 {$ G8 J! a- C3 M
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做法:
5 q( b% K k" [$ i4 ?公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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5 k6 i4 L* O/ C0 S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。- N3 b2 ?( J) p% i0 g% E
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" d) s" t+ d% D* \tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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2 {8 O7 F8 c, y+ O: A' Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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4 y0 ` k, i5 P; i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R1 D: i; D% H
6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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5 {/ G K, B$ B& G* U5 K9 P**小小貼士**
( @6 t: ^3 R4 v: c5.39.217.76- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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: [) Z# m- Y. ttvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb' x, z: {. J- p+ L4 V- R _
5.39.217.767 }/ m# b6 Z! G1 Y: [% p1 O
- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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