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1 I3 W: J5 P% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)& I9 k& P3 n& z$ n Y) q9 o; o* e
豬梅肉扒 2塊! K2 S( n0 o7 z' ]2 K4 M/ u
薯仔 1個
`5 n5 [* d, s5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 Q0 R) X) u, X; i( k# |
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/ o$ J& A! u, J8 M( x0 s醃料:
+ s/ ]9 J! ], o: z' k: W! H生抽 1湯匙
' v9 o# m+ f! o) L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
% S% O+ x3 r) e+ C公仔箱論壇紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y3 p7 _7 M7 j& b: V
胡椒粉 少許5.39.217.76 U2 o( y. d; ?1 z3 F8 N, v+ q
麻油 少許
: \: E" \1 f+ t: S3 V: C生粉 1茶匙 (後下)
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5.39.217.764 k8 `& J' P' [5 S& E3 a
醬汁:
* e; c2 L2 i- w) P$ Qtvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙公仔箱論壇) z9 l9 v1 f; F7 E3 R( x) |: a5 u; j& O
糖 1湯匙公仔箱論壇- W1 _, D0 I$ T! o/ s2 V
意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& {" ~! m9 P# W/ E: G
水 2湯匙公仔箱論壇6 v9 p8 U8 X% G( I
! C8 t) H7 h* d% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( j* \1 n8 r( D
做法:公仔箱論壇/ |7 P9 h0 q+ d9 e$ m
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb) s4 L1 d* ]4 Q( T7 l* l
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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: J5 Z- T; \6 h0 @4 y3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ D) K U8 f% s- Q) t
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.766 w1 T+ h, r- j4 x4 Q @* Q
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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( o" ], R3 {; a" ztvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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. y- D; G9 a. c/ Y5 T6 q, C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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**小小貼士**
9 v! I; ?$ S! ~6 {$ V4 u" a% ?" A- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 t% ^; B* V/ z, g! V# U9 o
* q0 g! O `9 }9 z* } s0 C- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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