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8 _$ g3 C8 l* n/ U4 P; itvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb& {6 m" }6 c# ~" j' Q# i/ Y; j
豬梅肉扒 2塊5.39.217.761 }) x, s& W' C4 A: `1 s- H$ |/ w
薯仔 1個
) a1 E1 F# Q& _6 ?- D5.39.217.76洋蔥 半個
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( v2 t3 p: L: P5.39.217.76
2 { V5 j3 Z ?# A. n6 h公仔箱論壇
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; V0 M) F: @1 J/ Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb醃料:
4 g+ s8 R8 `; P0 j. h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
- r3 \7 Y$ g) j* f; }* P. i5.39.217.76糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' l/ o& m0 g# s7 C% g
紹興酒 1茶匙公仔箱論壇; s3 l, I" r. p" S- b% J
胡椒粉 少許
! e, G9 O3 v( ^* D麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 T/ n/ g) f1 I
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb- J6 Z# i6 w; {! X' o
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醬汁:
8 {. ^( Q0 A3 o2 I7 ]0 z# E/ Y1 btvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 E5 @" `; k* Q. v% p4 n( f
糖 1湯匙公仔箱論壇- q. Y6 o6 O' h! z
意大利黑醋 1茶匙+ l" J) X; j; i9 R0 E0 i. A
水 2湯匙5.39.217.760 M$ H; a( k7 w, J0 t" F
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3 S) M7 M. z* G% Q1 `. b( G+ f做法:5.39.217.76; `' W- G3 k, d$ b
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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9 ]2 U1 t6 ~- _* }8 ~5.39.217.762. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
5 Y7 o& d! @# Y4 N7 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, \- P8 Y2 L2 G; j: Y
; q1 H& c5 A) ~" b2 \( T2 ?5.39.217.763. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。5.39.217.76% o5 k5 T4 G+ z" U% v6 \. O
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. D6 E& p8 m0 ^. _) ^8 Z* A公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.76* ]- C- W- q" B5 ^- w
$ g9 H/ N; \. F! p2 Y" }5.39.217.76公仔箱論壇+ S+ K9 v8 z/ u9 i' ^! `: S6 u
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。% O# v* J/ J2 D* t2 m) ^; W
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2 U! o4 x! I4 t R7 m! utvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。2 w- J3 k$ a* m& [6 a
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**小小貼士**7 y w# y$ x, M1 s% L* R
- 如時間許可，可預早一晚醃定。5.39.217.768 A& n; J' c3 z' t3 \& v* X: M0 i
8 J. ]# ^! F- @5.39.217.76- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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$ `5 |' b7 ~& W0 V* Y- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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