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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb8 l- U/ w3 G# A/ m
豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇. b$ D0 S. M( a; h, Q
薯仔 1個5.39.217.76' ]9 p8 g* w* m" o
洋蔥 半個5.39.217.76. t5 R! w; p+ F, Y+ p
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; ^" N& w3 z: W; j2 u公仔箱論壇1 k5 I5 u8 i/ g* g) D* M, @
醃料:& G/ a, D6 u" T% c- U
生抽 1湯匙公仔箱論壇2 Q1 T0 E2 J+ C
糖 1茶匙+ k# p5 O7 f1 y
紹興酒 1茶匙/ A: W' q2 X0 _+ h/ _
胡椒粉 少許
" c, ~& b- O O$ F: p2 w5.39.217.76麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 I ] q( l+ g/ J
生粉 1茶匙 (後下)1 Q7 a! I2 F/ m% {' ]
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醬汁:
8 f2 ]) u9 j. B d& VHP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c' U, T- r8 w- D0 g% h
糖 1湯匙
3 {( h( w6 Y! a意大利黑醋 1茶匙
' E6 M: x, ?$ \公仔箱論壇水 2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& _- V# ?1 F) F4 u2 S: f# y; S
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! }% s* @/ x9 f
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$ j( Z# j: R6 l7 |# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。5.39.217.762 U# g6 R2 p$ R' Q
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**- N9 i8 e5 l; W2 S! C
- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb& K+ C' z4 g5 b. Z
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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& m" ~/ L% T! Z" ?2 g9 L- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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