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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 F: C8 j: U- k" j, T; |. m; T
豬梅肉扒 2塊
6 e6 c7 @) N7 d) W/ s, Otvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
1 p- O+ R/ _" q* `: r1 W洋蔥 半個2 `) q; `0 \; y* _& R1 q8 w
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醃料:
5 Z% M; @. i9 v( O0 S! T5.39.217.76生抽 1湯匙5.39.217.76% ~5 R, u+ t% E) X* l& ?; T3 U5 k' ?
糖 1茶匙
) H* u, P \+ f& M" Y4 @公仔箱論壇紹興酒 1茶匙5.39.217.76 r( R) k( l+ b W/ d
胡椒粉 少許
9 }+ e# h/ f! \5.39.217.76麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb# L. w* S4 @! Y r K
生粉 1茶匙 (後下)+ u8 X/ ^/ Z3 @ h. ~( R
! A, N$ p7 w$ X# b' j6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p. x% G( U: F7 M醬汁:公仔箱論壇2 @9 B+ f( S$ P4 U2 `
HP醬 2湯匙
4 F5 J4 _' x, F, s( L' ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 o* g1 F' |7 E/ x
意大利黑醋 1茶匙8 v! a- g9 E" q1 b* O6 v5 ]
水 2湯匙公仔箱論壇0 k! F2 N7 w* R4 w
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做法:
: f' \1 i0 Z& e* J; _; S$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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5 _& R$ Z$ f, I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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* [# s: @8 V N1 C5 }5.39.217.765. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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! E/ w0 ]0 F; j: v/ k* y$ K6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5 n2 F% r( m6 w9 K
) u+ S4 k& V: S D0 Otvb now,tvbnow,bttvb1 g% f! p& v% {3 \3 `
* i8 I' g) l3 Y& n3 e7 M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**公仔箱論壇8 X3 z9 y8 M9 q7 m
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇; t) A# C; ^: G& o$ L7 B7 l
# J3 ?' Z& ?7 `7 O- }, [2 T- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.768 ]. v3 F, L1 @7 _* T8 f k) W
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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