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材料：
; U4 O; A( T4 h3 E h8 W清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇; f' c8 G3 M( c# n( L
芫茜 1棵
% l% j3 ~+ b g$ Z( X5.39.217.76蔥 1棵) r5 Z4 ^! d4 `2 K1 P, h
薑片 4片（切成幼絲）. E. z4 }$ P( V w
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）3 l, s5 s# T- Q6 s. j
生抽 1湯匙
$ e, a3 p, u3 j2 S- K. C公仔箱論壇糖 3-4茶匙, s; l5 ]& e- h; r+ I @
水 1湯匙
! |: d b6 r* t0 `" V$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 2湯匙
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% @' D2 _8 K& x( |做法：- L; O" G- b# L5 ?) l6 M1 Q
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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1 w: H) ]. ]) Z4 h- i! otvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；. i( Z! |$ l _5 K8 k# d2 \
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5 Q4 p A& d+ V6 m4 Q% Q. I
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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