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5.39.217.76/ @+ Y: }2 W; E& w3 O- D* o
材料：
* q0 B, y( _2 f# M6 e: u* {+ {公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）
$ ?1 v) K3 t2 Y9 S; U4 Z( _" |% Qtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 x$ W7 @) H! P" l
蔥 1棵
/ k# Y' k* A4 }) K- k薑片 4片（切成幼絲）
- ?3 K* N# q R: [% G6 U8 e公仔箱論壇公仔箱論壇* P! B8 Q2 H L9 \ f Z2 N3 R
% m P: t1 k5 V) B; ]) d; z5.39.217.76芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）5.39.217.76# u0 v, V6 P6 U0 v7 O0 j5 L
生抽 1湯匙
; g/ J6 `. y# G6 h! h公仔箱論壇糖 3-4茶匙公仔箱論壇( O3 v) V0 k$ ~! [3 e
水 1湯匙
6 N- O7 D: R! W( v2 x$ J熟油 2湯匙5.39.217.768 E1 D& \, O4 f- k* X7 d/ U
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9 Z8 B/ O: }5 C; |tvb now,tvbnow,bttvb做法：: P+ ^: M* ]: W
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 M; d# V/ G% A# w
7 L7 i# H5 T \' ]8 U4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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