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材料：5.39.217.762 G$ G8 r) R6 D1 h$ O4 m( d
清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇% ^. V% O# T2 q: C
芫茜 1棵
I* B8 _1 V; \ F- ytvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
& N: g2 b" o% s) P% t% [0 u薑片 4片（切成幼絲）
3 J2 Y; j+ H8 P+ A- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 l# t. J4 G( V# N
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇7 S; g9 k' I1 i5 a
生抽 1湯匙
8 d0 C! S. @- o9 f. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3-4茶匙8 D& B0 Y$ E B; ^( i
水 1湯匙
1 G7 r9 w! A5 J8 U6 J熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" ~ p' |# C( x7 ^
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做法：
" @# w, o' H0 A a! F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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, |* d/ d/ D3 ]/ `3 z" x5 r6 Y4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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- X) S j' K- {9 O5 y! G公仔箱論壇5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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