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材料：
' }* z) ?1 W* v2 C, Q& `6 B5.39.217.76清海班 500g（其他班類都可）
1 X; O. T) A" W8 @5.39.217.76芫茜 1棵
6 X( S) K' q% l" [' ^. X5.39.217.76蔥 1棵
- D: O; P" D0 j# H2 o) o/ `0 S, W公仔箱論壇薑片 4片（切成幼絲）1 A, k$ o( v+ ^$ e. u, @+ R
: k, P/ y- }( k# u& M) C- l公仔箱論壇( H b0 J" J" [) \( A( R
芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb$ h- O! J1 P1 D" t, N
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 I! u7 x) J6 R$ u0 D
糖 3-4茶匙& T3 t5 s% d; u; q% x H$ q5 R
水 1湯匙
9 |/ r1 `; [0 j; r公仔箱論壇熟油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( z+ t, q% i9 E. |' B2 b4 w! _
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7 ~+ r/ G! I' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- D% r* g i; t* y& h* Z' g+ N7 z) _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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6 _9 {' j8 T# E8 n' L公仔箱論壇3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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' L. a: ]3 o2 _1 F# J4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；公仔箱論壇/ m; h4 D, I2 J3 b( B7 O
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) B. g: {' \+ k# g
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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