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材料：
- }7 @2 c3 P' u, ` w3 J' M梅頭豬扒 2件（約半吋厚）5.39.217.76' l* X2 B2 L. ?! Z+ M1 N: c( W
蕃茄 2-3個（視乎大小）
: Q% f3 I/ }$ f! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
# u; j8 C: C% R# o! m, D9 S" @tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒2 w0 h) X4 W' J
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豬扒醃料：5.39.217.768 X3 d" }' }2 w2 ?
糖 1茶匙, v3 }. x$ o/ m, g
生粉 1茶匙5.39.217.76/ s: ^$ @* s# N* U5 C% \5 H
生抽 1湯匙; L8 k, l; d: [1 o, o8 o. H
喼汁 少許
! ]5 \& Q7 K2 X/ k9 Z( i5.39.217.76水 1湯匙
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$ ?( s5 V) }8 O& q5 p6 S" d( o- X2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N% P( p7 J% `, ~
醬汁：5 \$ v/ l$ b% |1 S( Y1 z3 F% R
茄汁 2湯匙
8 F" o! j1 g7 p8 X2 x* i公仔箱論壇糖 1湯匙
+ K5 T' y9 c( E2 [6 ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 1茶匙1 ]- `' G0 W7 G0 h% Q! i
生粉 2茶匙
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水 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" {" {' l/ F( O: |& l
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1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；公仔箱論壇7 k X6 T$ I( A
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；5.39.217.76 g8 C- m9 {- J# Q
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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