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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒


) _5 }- Z0 w- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 u( ~  m6 b6 R0 m- s$ F: U

  e  t3 m" ]- x( |! M: r$ ?! m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 L. ~' r! H/ \" ^/ ?: I3 D
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
/ L3 ?! J) `) U1 a3 B- |6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄               2-3個(視乎大小)5.39.217.76  \" g4 O  k7 G9 j+ F& P3 Z
薑片               2片
/ s# ?. k/ B7 [) O. m, y4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭               2粒
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" Q9 E. t: f6 G( v* }7 [公仔箱論壇
+ H$ z+ Q  j: B+ wtvb now,tvbnow,bttvb豬扒醃料:
! {4 C+ [0 g; @5 I! J# x  w# }5.39.217.76糖                  1茶匙* }: x; E9 E1 L& ~, o% [$ ~
生粉               1茶匙公仔箱論壇4 s- v/ ^  }$ R5 V. C
生抽               1湯匙
9 C. @, Z& @  t+ s8 z3 A公仔箱論壇喼汁               少許
8 L  x4 t8 k: D  B, H; E水                   1湯匙
) b4 ^- l; k" [6 X  B$ t/ j* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 L2 ~5 g/ ~' o: K8 X

' ]: o1 Z5 l' D* N' v1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.76* O* R7 i' B& m
茄汁              2湯匙
- e0 M2 F+ [6 X6 T5 |% \8 E9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                  1湯匙
7 }: |  k3 C& Y& W公仔箱論壇喼汁              1茶匙4 o8 [& U* ]: ~1 Y
生粉              2茶匙公仔箱論壇5 B+ \# A! `4 D2 e# I( r
老抽             1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J& w0 K- g* t" C# X
水                  150ml公仔箱論壇2 d2 u( t: Z" S1 Y# q$ _
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% h2 f* D' _9 Y3 w. ]( a做法:公仔箱論壇# G& K" |7 p& i6 ~/ G2 I; c$ _
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;
( Q9 Q( {  N) _: H! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N* y) j, a9 y2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;
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. R- T- D4 L6 G" z- ~公仔箱論壇3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;
2 y; m' O# w3 s% x: R$ p+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z# D  ?- l% L6 m4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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